Ayam kecap mentega dan jamur 🇨🇳

fiore
fiore @fiore

Sebelum pergi kerja, saya sempatkan memasak untuk makan malam nanti. Menu kali ini seadanya saja karena niatnya sekalian ngurangin isi kulkas, bukan sombong lho ya, ini karena kemarin-kemarin mager kebangetan masuk dapur. Alhasil berasa seperti nimbun bahan makanan di dalam kulkas 😅😭

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. 1 kgdada ayam fillet atau bagian lainnya
  2. 1 siungbawang bombay ukuran besar
  3. 4 siungbawang putih
  4. 2 tangkaibawang daun
  5. 400 grjamur
  6. 1 sdmmentega
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. 100 mlair
  9. Bumbu marinasi ayam
  10. 2 sdmsaus tiram
  11. 2 sdtlada putih bubuk
  12. 1 sdtgaram
  13. Bahan saus
  14. 2 sdmsaus tiram
  15. 2 sdtworcestershire sauce (optional)
  16. 1 sdmkecap manis
  17. 1 sdtkecap asin
  18. 1 sdtgula
  19. 1 sdtlada putih bubuk (optional)
  20. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  21. Saus pengental
  22. 1 sdtmaizena (sesuai selera)
  23. 100 mlair matang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong-potong ayam besarnya sesuai selera.

  2. 2

    Marinasi ayam dengan bahan marinasi, aduk merata dan diamkan 30 menit dalam kulkas.

  3. 3

    Bersihkan jamur kemudian potong sesuai selera. Potong daun bawang memanjang sekitar 2 cm, iris kasar bawang bombay dan bawang putih. Sisihkan semua bahan.

  4. 4

    Panaskan minyak dan mentega lalu goreng daging ayam sampai berubah warna, beri potongan bawang bombay dan bawang putihnya. Tumis sampai harum.

  5. 5

    Kemudian tambahkan semua bahan saus aduk merata. Masak sampai ayam matang. Masukkan irisan jamur aduk lagi sampai tercampur saus. Tambahkan air, tunggu sampai jamur agak empuk. Tuangkan air yang telah dicampur maizena masak kembali sampai saus mengental. TIPS: Jika saus terasa terlalu kental boleh tambahkan lagi airnya sesuai kekentalan yang diinginkan.

  6. 6

    Beri garam, lada & gula sesuai selera. Terakhir masukkan bawang daun yang sudah diiris tadi tunggu agak sedikit layu baru matikan api. Siap disajikan dengan nasi hangat! Pssstt.. btw resep ini bisa juga sebagai topping mie ayam atau kwetiau rebus kuah lho praktis kan? 😘👍🏼

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

fiore
fiore @fiore
pada
Ibu rumah tangga & part-timer at work. Bagi saya memasak itu menyenangkan seperti memberi reward kepada diri sendiri dan tentunya keluarga tersayang. Indonesian 🇮🇩 living in The Netherlands 🇳🇱
Lebih banyak

Resep Serupa