Bubur Tumis Lemak lamor

Fifi Ummi
Fifi Ummi @cook_17066701

Lemak lamor adalah lemak sapi yg tidak beku jika sdh dingin

Bubur Tumis Lemak lamor

7 orang berencana membuat resep ini

Lemak lamor adalah lemak sapi yg tidak beku jika sdh dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
30 porsi
  1. 3 onsLemak lamor
  2. Beras 3 kg rendam 1 jam
  3. 65 mlsantan (sy ga pake santan) sesuai selera
  4. 7 siungBawang putih
  5. 15 siungbawang merah
  6. 2 jempolKunyit (jempol kita)
  7. 1kelingking jahe
  8. 1 sdtSahang putih
  9. 1kelingking kayu manis
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 5 lembardaun salam
  12. 3 buahkapulaga
  13. 1/2 sdtpala
  14. 1 sdmketumbar
  15. 1/2 sdtjintan putih hitam
  16. 2 buahserai iris iris
  17. Air utk masak bubur
  18. 1 cangkirMinyak goreng
  19. Pelengkap :
  20. Daun bawang, bawang goreng, kacang tanah goreng
  21. Kerupuk, Kecap manis, kecap asin, sambal

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Oseng tanpa minyak, pala, ketumbar, sahang aduk jgn sampai gosong angkat. Oseng jintan dg sisa panas kuali, segera matikan kompor dahulu baru aduk aduk, jintan Angkat segera haluskan selagi panas bersama ketumbar & sahang (Ada bunyi krenyes krenyes saat diulek & lebih mudah halus)

  2. 2

    Blender, bawang merah putih, serai, kunyit, jahe, sahang, ketumbar, jintan

  3. 3

    Tumis, bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, kayu manis, kapulaga, setelah harum masukkan santan sampai mendidih lalu masukkan lemak lamor aduk aduk, lalu masukkan beras aduk aduk tambahkan air masak sambil diaduk, jangan sampai dasar panci gosong oleh bubur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fifi Ummi
Fifi Ummi @cook_17066701
pada

Komentar

Resep Serupa