Bubur Biji Salak

Etry Novayanty
Etry Novayanty @etrynovayanty
Pekanbaru, Riau

Kenyal2 legit manis dengan kuah santan gurih.. uhh..sedaap..
Memberdayakan sisa 2 biji ubi jalar, mari kita bikin bubur biji salak..

Bubur Biji Salak

Kenyal2 legit manis dengan kuah santan gurih.. uhh..sedaap..
Memberdayakan sisa 2 biji ubi jalar, mari kita bikin bubur biji salak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biji salak:
  2. 2 buahUbi jalar (+/- 350 gr)
  3. 1 lembardaun pandan
  4. 1 sdmgula halus
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 100 grtepung tapioka
  7. Bahan bubur gula aren:
  8. 300 grgula aren
  9. 700 mlair
  10. 1 lembardaun pandan
  11. 2 sdmtepung tapioka larutkan dlm 50 ml air
  12. Bahan kuah santan:
  13. 200 mlsantan instan kara
  14. 300 mlair
  15. 1/3 sdtgaram
  16. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi, lalu kukus sampai matang. Beri daun pandan biar wangi.

  2. 2

    Pindahkan ke wadah lain, lalu lumatkan agar lembut. Tambahkan gula halus, garam dan tepung tapioka. Lalu aduk rata dan bulat2kan. Setelah selesai, didihkan air, lalu masukkan bola2 ubi, tunggu hingga mengapung tanda udh matang, sisihkan.

  3. 3

    Rebus air dengan gula aren dan daun pandan sampai larut, lalu saring. Masak lagi yang udh disaring, setelah mendidih, masukkan bola2 ubi yg udah matang tadi, aduk sampe resap, terakhir tambahkan larutan tapioka agar kental. Tunggu mendidih dan meletup, bubur udah jadi.

  4. 4

    Masak air dan santan instan, tambahkan daun pandan. Beri 1/2 sdt garam. Masak hingga mendidih.

  5. 5

    Sajikan bubur dengan kuah santan. Sedaapp..👍😁
    Selamat mencobaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Etry Novayanty
Etry Novayanty @etrynovayanty
pada
Pekanbaru, Riau
Simpel-simpel ajaa...yang penting enaaakk..🤗🤭
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa