في مقلاة بها زيت نقلي البصل حتى تبدى تذبال و نزدلها ثوم مهروس ثم اضيف طماطم مهروسة و نضيف الملح و التوابل و ورق الرند و ندعها تستوي

في ايناء به الللحم المفروم نضع عليه القصبر و التوابل و نضيفه على صوص الطماطم بعدها نضيف القليل من الزيتون شراءح و جبن مكعبات

نقطع البطاطا دواءر و تقلا و نرش عليها القليل من ملح

في مول يدخل الفرن ندهنه بالزبدة ونضع فرشة بطاطا في الوسط و كذا الجوانب ثم خليط اللحم المفروم و الطماطم و عليه جبن الشراءح ثم نضيف طبقة اخرى من البطاطا و تزين اختياري انا زينتها ببقايا الصوص كنت نقستها في الاول و بعض من شراءح الزيتون و الفرماج و ندخلها الى الفرن و شهيتكم طيبة