يالنجي على طريقتي
الخطوات
- 1
نغلي ماء لسلق الدوالي ونسلقه بالطريقة التقليدية لمدة دقيقتين ويمكن اضافة القليل من الملح وزيت القلي لماء السلق
- 2
لتجهيز الحشوة ننقع الرز بماء دافئ ١٠ دقائق ثم نغسله ونضيف الملح والبهارات ودبس الرمان وزيت الزيتون والكركم والماجي نبرشه على الخلطة
- 3
نفرم ثلث كمية البندورة وحبة الفلفل وبصلة والنعنع والبقدونس فرمة ناعمة ثم نضيفه للرز ونحركه
- 4
نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها دوائر ووضعها في قاع الطنجرة ثم نقطع البصل شرائح ونضعه فوق البطاطا ثم نقطع الثلث الثاني من البندورة دوائر ونضعه فوق البصل
- 5
لتجهيز الصلصة نضع في الخلاط ما تبقى من البندورة مع الخل والماء ودبس الرمان ونخلطه ٤ دقايق
- 6
نلف ورق العنب ونرتبه فوق الخضار في الطنجرة ثم نرش القليل من الماء ويمكن اضافة القليل من زيت الزيتون ونضع فوقه صحن حتى ما يفتح او يتحرك ويبعد عن بعضه ثم نضيف الصلصة وماء
يجب ان يكون ارتفاع الماء أعلى من الورق بنحو ٢سم - 7
نضع الطنجرة على نار حامية حتى تغلي بعدها نغطيها ونخلي النار على اقل شي ونتركه ساعتين ونطفي عليه ونقدمه مه السلطة والتبولة واللبن
وصفات مشابهة
-
يالنجي على طريقتي يالنجي على طريقتي
#الشيف_الذهبياليالنجي اكلة تركية الأصل، ثم انتشرت الى الوطن العربي اثناء الحكم التركي للبلاد، ويالنجي تعني كاذب باللغة التركية، ومعنى كاذب بعالم الاكل اي هناك مكون أساسي مفقود وفي اليالنجي هو اللحم والهبرة الذي هو أساس المحاشي، فعندما ضاع المكون الأساس أصبح الطبق 🤥 كذاب،هذا الطبق النباتيين والاخوة المسيحيين في صياهم، اتمنى ان يعجبكم
-
يالنجي على طريقتي يالنجي على طريقتي
أكلت يالنجي عند كتير ناس ماحبيته غير عطريقتي، وكتير ناس أكلوه عندي وحبوه كتير ، لأن بعمل كمية الخضار أكتر من كمية الرز وبستخدم للحشوة دبس رمان وسماق.-اليالنجي أكلة تركية الأصل معناها محشي كذاب، لانها أكلة نباتية خضار من دون لحمة.
-
-
يالنجي على طريقتي 😍🌹 يالنجي على طريقتي 😍🌹
بالعادة بطبخ الحشوة بعدين بلف الورق.. هالمرة عملت التبلة عالبارد حطيتا بالبراد ثلاث ساعات وطلعت النكهة بتاااخد العقل..... #وصفات_نباتية
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات