Roston sült kacsamáj
Isteni, gyors elkészítési módja ennek a nemes alapanyagnak, érdemes kipróbálni.
Roston sült kacsamáj
Isteni, gyors elkészítési módja ennek a nemes alapanyagnak, érdemes kipróbálni.
Elkészítés
- 1
A májat szárazra töröljük és rézsutosan ujjnyi szeletre vágjuk. A két szélső szelet sima felületét óvatosan beirdaljuk és forró serpenyőben, zsiradék nélkül az egyik oldalát megpirítjuk (1 perc alatt).
- 2
Átfordítjuk, visszavesszük a hőfokot és kb. 3 perc alatt készre sütjük a másik oldalát is. Ekkor adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, rozmaringot, sót, borsot. Tálalás előtt érdemes pihentetni kb. 10 percet. Köretként nálunk most pirított káposzta és burgonyapüré készült, de remekül illik hozzá az aszúban pácolt körte is. :)
Csatolt receptek
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Hízott kacsamáj szeletben sütve Hízott kacsamáj szeletben sütve
A szeletben sütés is egy nagyszerű elkészítési módja a hízott kacsamájnak.
-
Hagymás kacsamáj Hagymás kacsamáj
Nos, ha valami finom, ez isteni! Korábban megosztottam a gyors kacsamáj elkészítését, ennek is ez az alapja.#2019
-
Füstölt húsos rakott karfiol (Gluténmentesen is) Füstölt húsos rakott karfiol (Gluténmentesen is)
Egy másik elkészítési módja a rakott karfiolnak, érdemes kipróbálni!
-
-
Roston sült, fűszerolajban pácolt csirkecomb Roston sült, fűszerolajban pácolt csirkecomb
Ez a roston sült, fűszerolajban pácolt csirkecomb recept egy isteni főételt ad! :) A csirkecomb filé azért közkedvelt, mert sokkal ízesebb, mint a mell filé, és még olcsóbb is. Egy jó páccal kezelve, roston sütve királyi fogás kerekíthető belőle! Próbáld ki Te is! ;)
-
Hagymás velős, sült pecsenye kacsamáj, tükörtojással. (BÁNFFY-MÁJ) Hagymás velős, sült pecsenye kacsamáj, tükörtojással. (BÁNFFY-MÁJ)
#aranykoteny23A hetvenes években, nem nagyon volt olyan étterem, ahol ne lett volna Szapáry máj, Bánffy-máj, Marshall máj ! Ezek elkészítését szakács bátyáimtól tanultam.Ritkán készítem el őket, de nagyon szeretem ! Nagyon laktató étel. Az eredeti receptben mangalica máj és velő van . A Bánffy-májat, Bánffy György szinészről nevezték el. Ha megtetszett a recept készítsétek el! Jó étvágyat kívánok hozzá.
-
Egészben sült sertéscomb vörösboros mártásban Egészben sült sertéscomb vörösboros mártásban
Nagyon finom, omlós sertéssült isteni mártással. Érdemes kipróbálni! 😉
Peter Bathó -
Zsírban sült kacsamáj áfonya mártással Zsírban sült kacsamáj áfonya mártással
Először készítettem, a családom nem volt túlzottan májkedvelő eddig. Mondom eddig 😁
-
Sült, párolt kacsamáj Sült, párolt kacsamáj
Kirándulni mentünk vasárnap, téliesíteni kellett a balatoni házat. Ezt a rég bevált sült, párolt kacsamájat vittem magunknak ebédre, jó sok paprikával, paradicsommal, citromos lilahagymával, finom parasztkenyérrel.
-
Mustáros-mézes pulykamell Mustáros-mézes pulykamell
Érdemes kipróbálni, nagyon finom! :) -
Pecsenye kacsamáj serpenyőben sütve Pecsenye kacsamáj serpenyőben sütve
Nagyon megkívántam pirított kaláccsal és lilahagyma lekvárral😋 mivel előételnek készítettem így 1 szelet kalácsra 1 db máj és 1 ek lilahagyma lekvár került. Ha csak magában eszem, akkor vagy kacsa vagy libazsíron sütöm.
-
Libazsírban sült csirkemáj Libazsírban sült csirkemáj
Isteni, omlós máj, fokhagymás libazsírban. Hetekig eláll a hűtőben.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek