Spenótos ravioli
Irén Gergely @irencook17319303
A férjem kapott egy ismerősétől spenótot. Nem pont ez volt az elképzelésem, de gondoltam, mint olasz étel ez is jó. #olasz
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztet összekeverjük a tojásokkal. Összegyúrjuk, hogy ruganyos, egynemű legyen.
Gyúrjuk 5-10 percig.
Csomagoljuk fóliába, majd tegyük félre 30 percig.
- 2
Amíg pihen a tészta, pároljuk meg spenótot. A fazékba olívaolajat teszünk, 2 gerezd fokhagymát beleaprítunk, és megpároljuk rajta a spenótot. Leszűrjük vagy kifacsarjuk, hogy ne legyen sok leve. A ricottával, egy kis sóval összekeverjük. Én a borsot elfelejtettem, de nem is hiányzott.
- 3
A tésztát feldaraboltam, és kinyújtottam csíkokra. Rákanalaztam a tölteléket középre, ráhajtottam a másik felét, kinyomkodtam a töltelék körül a levegőt,. majd ravioli formával kiszaggattam.
- 4
Egy lábasban melegítsünk sós vizet. Ha forr a víz, tegyük bele a raviolikat. Ha feljönnek a víz tetejére, utána még 1-2 percig főzzük őket.
- 5
Ha elkészültünk, egy serpenyőben felhevítjük az olajat, megpirítjuk rajta a sonkát a fokhagymával, teszünk bele egy kevés vajat, majd a főzővízből is egy keveset.
- 6
A kifőtt raviolikat átforgatjuk benne néhány perc alatt. Forrón tálaljuk a sült sonkával és parmezánnal megszórva
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
Spenótos-ricottás ravioli
Ma egy olasz tésztaétellel a raviolival készültünk nektek. Mikor étterembe járunk előszeretettel rendeljük. Így elhatároztuk, hogy most el is készítjük itthon. Ezúttal spenótos ricottával töltöttük meg.DéVaiék konyhája
Spenótós-ricottás ravioli
Házi ravioli, olasz töltött tészta a chefparade kurzusáról, Nicola tanításában. Most ricottával, spenóttal, egy kis zsályás vajon futtatva.
Ricottás - spenótos penne füstölt sajttal, gluténmentesen
Tészta a gyengém mostanában. 🙂Spenótot is szeretem, kettő együtt, egyszerűen remek. 😋Hamar elkészíthető, laktató étel. Szívből ajánlom.
Spenótos-ricottás ravioli
Raviolit készíteni nem olyan egyszerű, mert sokat kell a tésztával dolgozni mire elkészül. A tésztagépet most nem használtam. Gyorsan akartam megfőzni az ebédet, és igazából hirtelen veselkedtem neki ennek a nem túl nagy adagnak. Végül az eredmény jó lett, főleg annak örültem, hogy első nekifutásra ízes raviolit dobtam össze aránylag rövid idő alatt.
Juhtúrós-mascarponés-spenótos tészta
Friss spenótot szedtem a kertemben. Volt itthon más alapanyag is, így ezt a jó kis tésztaételt találtam ki. A családban vannak akik nem esznek spenótot... ez az étel még nekik is ízlett!#kotenykihivas2025
Gotriánné Arany Angéla 
Medvehagymás-spenótos csirkemell
Szeretem a medvehagymát, lehetőleg frissen veszem, nem szárítva...A csirkemell adott volt, már csak egy jó ötlet kellett :)
Spenótos gombóc
Gyermekkorom kedvence volt, bár én szeretem a spenótot, de sokan nem: Anyukám készítette így, párom is azóta eszik spenótot, amióta ezt a receptet ismeri.
Spenótos, zöldborsós, paradicsomos csirkeragu
Tele van zöldséggel ez az étel és még az is megeszi a spenótot benne, aki egyébként nem szereti. Bulgurral vagy kuszkusszal tálalom.
Ravioli
Nagyon szeretem az olasz tésztát, gondoltam kipróbálom a raviolit. Nagyon finom lett :) #aranykonyv2
Spenótos ricottás pitetorta
Gyorsan elkészül, főétel gyanánt is tálalható. A füstölt sajt a tetején jól érezhető, különleges lesz tőle az étel.
Spenótos, krémsajtos csirkemell
Imádom a spenótot, nagyon egészséges és feldobja az ételeket is, ha jól van elkészítve. A férjem nem igazán rajong érte, de ez így ízlett neki szerencsére. 🤗😊 Úgyhogy már megérte kipróbálni.
Spenótos palacsinta (Gluténmentes)
Úgye ti is szeretitek a spenótot? :)
Ricottas spenótos tészta
Nagyon gyorsan elkészül, és nagyon könnyű, finom étel. Tulajdonképpen amíg a tészta fő, összeáll a szósz is.
Spenótos tészta
Imádom a mediterrán ízeket, ez inspirált. Szétnéztem, mit találok otthon, ezekből készítettem.Valószínűleg más is készített hasonlót, esetleg pont ilyet, de ebben a receptben pont az a jó, hogy mindenki saját ízlésének cserélheti, kiegészítheti a receptet.
Spenótos palacsinta
A történet az, hogy amikor a gyerekeim kicsik voltak, nem igazán ették a spenótot. Mi sem a férjemmel.Aztán egyszer megláttam egy receptet képpel. És a hozzávalók alapján kívánatos volt. Gondoltam, kipróbálom. Így is történt. De nem ízlett annyira és nagyon munkás is volt, elvégre Gyesen voltam. Ki ér rá egész nap a konyhában lenni?Nem mintha a palacsinta nem igényelne időt, de másfajta munka. Bármikor abba hagyhatod stb.Az a recept ugyan is gyúrt tésztából készítette, kockára vágta, egyenként kifőzte, és utána töltötte meg. Ha valaki szeretné, kipróbálhatja így is. Az enyém a következő:
Canelloni ricottás-parajos csirkemellel töltve
A hozzávalók megint adottak voltak, hiszen itt volt a Lidl Olasz hete, így vásárolgattam egy pár hozzávalót. Több receptből ezt sikerült összedobni. Férjem szerint: ez mennyei lett.
Aglio E Olio Spagetti
Végtelenül egyszerű, pont annyi ideig tart elkészíteni mint egy melegszendvicset. De ehetünk főtt ételt is. #olasz
Tejszínes-spenótos tészta
Gyorsan elkészíthető, nagyon finom ebéd vagy vacsora. Aki nem szereti a spenótot, garantálom, hogy így elkészítve, ő is meg fogja kedvelni!
Spenótos-ricottás házi ravioli
Rakott krumpli, ahogy még soha.
Kérdezem a párom, aki olasz származású “mit szeretnél ma este vacsorára: minestrone levest, vagy rakott krumplit? Be sem fejeztem a kérdést és azt válaszolta rakott krumplit kérek. Akadt egy kis probléma. Nem volt otthon kolbász, de volt a fagyóban füstölt sonka. Nem volt elég a tejföl, de volt maradék tejszín is. Improvizáltam. A vacsora végén azt mondta a párom “ soha ne változtass ezen a recepten. Ez volt a legfinomabb rakott krumpli, amit valaha is ettem” Egyet értettem vele. 😋👌
MarSal 
Spenótos csirkemell falatok
Nagyon szeretem a spenótot és a csirkemellet is, így jött az ötlet. Gyors és finom.
Ravioli
Ravioli prosciutto
Pármaisonkás olasz töltöttsonka recept Nicala mestertől a Chefparade tésztakurzusáról, ahova most szerelmemmel együtt látogattunk el!
Krumpliba csavart ricottás spenót
Azoknak, akik szeretik a spenótot és nem félnek a kihívásoktól 😂
Barbara Hajdu 
Egyben sült marhanyak
Tulajdonképpen ex "has" készítettem. Az volt az elképzelésem, hogy egy omlós, porhanyósra sült szaftos étel készüljön.
sue53 
Spenótos-tejszínes csirkemell
Aki nem szereti a spenótot, az is örömmel fogja megenni ilyen formában. (Mint pl a lányom. 😝)
Ricottás-spenótos házi ravioli teljes kiőrlésű rozsliszttel
Szeretjük az olaszos tésztákat, és mivel a házi tészta mégis csak az igazi, megszületett ez az általam elkészített változat, ami csupán annyiban tér el az eredetitől, hogy kétféle lisztet kevertem, és így rostokban gazdagabb, de kalóriában szegényebb tészta született. 😁 #2019
Spenótos-medvehagymás tagliattelle/pappardelle füstölt sajttal
S mint Sanyi szuper receptjét, engedélyével egy picit átvariáltam. 😉😋 Kóstoljátok meg ezt a verziót is mert nagyon finom! A spenótot nem kedvelő családom tetszését is elnyerte! 🤗
Bolognai spagetti (makaróni)
Nagyon régen, ifjú koromban, amikor egyre-másra nyíltak az első pizzériák, olasz vendéglők Budapesten, nagyon népszerűvé vált az olasz konyha, és persze mindenki megpróbált otthon valamit alkotni, jellemzően Milánóit vagy Bolognait. Ez abban merült ki, hogy főztünk egy jó kis pörköltet darált húsból, nyakon öntöttük paradicsomszósszal, egy kis gombát raktunk hozzá és kész is volt a mi saját kis olasz kajánk. Nos, az alábbi receptet sem mondanám autentikusnak, de mi nagyon szeretjük.
Spenótos burgonyafőzelék
Spenótból és burgonyából szeretek a legjobban főzeléket készíteni. Eddig nem igazán gondoltam rá, hogy ezt a kettőt akár össze is főzhetném, ám épp burgonyát akartam készíteni, amikor megláttam a boltban egy ládányi friss spenótot. Tudtam, hogy muszáj lesz ezt a receptet elkészítenem.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/15066347
Szöveges kommentek