Bahan-bahan

  1. 300 grudang galah
  2. 2 siungbawang putih, geprek dan cacah kasar
  3. 1/2 butirbawang bombay, iris kasar
  4. 1 batangdaun bawang, iris kasar
  5. 3 sdmmentega
  6. 1 sdtsaus tiram
  7. 1 sdtsaus tomat
  8. 1 sdmkecap manis
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula pasir
  11. Secukupnyalada bubuk
  12. 50-100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang dan buang kepalanya. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan wajan (gunakan api sedang), masukkan mentega hingga mencair.

  3. 3

    Tumis bawang putih. Tunggu hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay. Aduk-aduk sampai agak layu.

  4. 4

    Masukkan udang dan aduk-aduk hingga udang berubah warna kemudian tambahkan air.

  5. 5

    Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, lada, gula pasir dan garam. Aduk² sampai rata.

  6. 6

    Diamkan sebentar dan tunggu hingga kuah menyusut dan mengental. Tes rasa.

  7. 7

    Masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan kompor.

  8. 8

    Udang saus mentega siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

oceta
oceta @dapuroceta
pada

Resep Serupa