Budín de almíbar de durazno con cubierta azucarada
Silvina Tullio @ZahiraMilo1424
Esta receta es súper esponjosa... la aprendí un año que fui de excursión con mis alumnos a un taller de cocina... la hacían con jugo de naranja exprimida y su ralladura... yo como no tenía naranja quise indagar y use las mismas proporciones de almíbar de durazno en lata y acá ven mi creación, yo quise hacer un modelo de muffin a mi hijo y separe un poquito pero no hacía la diferencia ... y fue un mimos a mis hijos. Apartevel budín lo hice con cobertura de azúcar que al muffin no le puse para el bebé. Que lo disfruten! Tanto como yo! No saben que rico queda con glasé arriba !! Tips que les puede servir.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar el líquido ya sea el almíbar solo (o el jugo de naranja con ralladura de naranja) con el azúcar... incorporar bien
- 2
Agregarle el 1/4 de taza de aceite y mezclar bien
- 3
Incorporarle el huevo y mezclar bien
- 4
Luego incorporamos tamizada la harina para evitar grumos y mezclar bien.
- 5
Verter la preparación en molde de budín si es siliconado no necesita nada sino enmanteque y enharine el molde y llévelo al horno previamente precalentado a 180 ° 30 minutos o hasta que tome color. Si desean le pueden hacer una cobertura de azúcar para que quede crocante. Yo sé lo agregue a los 30 minutos de horno porque abrí y le faltaba unos 15 más! Así que aproveche y se lo incorpore, ya que mi horno anda a medio pelo.
A partir de los 30 minutos podés empezar a revisar abriendo en horno
- 6
¡QUE LO DISFRUTEN!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvina Tullio le encantará ver cómo quedó.
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