Kue kacang klasik

Dapur Az Zaahidah
Dapur Az Zaahidah @Hudaku87
Tulungagung

Lebaran kemarin kita bikin ini, sengaja buatin my mom yang puengen plus kangen roti kacang buatan nak gidoks haha. Btw ini uprek pertama kali bikin kuker, karena terakhir bebikinan kuker lebaran sebelum sumayyah lahir kalau ndak salah. Haha

Kue kacang klasik

26 orang berencana membuat resep ini

Lebaran kemarin kita bikin ini, sengaja buatin my mom yang puengen plus kangen roti kacang buatan nak gidoks haha. Btw ini uprek pertama kali bikin kuker, karena terakhir bebikinan kuker lebaran sebelum sumayyah lahir kalau ndak salah. Haha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 kilo lebih
  1. 1/2 kgKacang sangrai
  2. 1/2 kgGula pasir halus
  3. 1 kgTepung terigu serba guna
  4. 1/2 kgMargarin
  5. secukupnyaMinyak goreng
  6. secukupnyaGaram halus
  7. secukupnyaVanili
  8. Bahan toping:
  9. Kuning telur plus minyak goreng secukupnya (buat olesan)
  10. secukupnyaPewarna kuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan margarin. Dinginkan suhu ruang.

  2. 2

    Blender kacang yang sudah di sangrai. Sisihkan. Masukkan gula halus dengan cara diayak, tepung terigu, vanili, garam. Sisihkan.

  3. 3

    Tambahkan lelehan margarin yang sudah dingin ke dalam adonan kering, aduk-aduk. Tambahkan minyak secukupnya sampai adonan kalis bisa dicetak.

  4. 4

    Ambil sedikit adonan, gilas dengan botol (ndak punya rolling pan) haha. Cetak dengan cetakan kuker. Tata di loyang yang dialasi kertas baking. Sambil manasin oven ya mom, saya pake otang.

  5. 5

    Olesi atasnya dengan campuran toping sampai merata. Panggang. Sesuaikan otang masing-masing, kalau saya satu kali panggang kurang lebih 25 menit. Liat bawah kuker kalau sudah agak coklat baru angkat. Dinginkan. Baru masukkan toples. Biar bisa thek. Alias klethuk. Hihi

  6. 6

    Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Az Zaahidah
pada
Tulungagung
IRT yang hobby bebikinan, setelah sekian lama hiatus dari uprek di bidang perdapuran.. saatnya mengasah kembali pisau yang mulai tumpul. Demi trio sholihahku akan ku asah lagi hobby ku ini.. bismillah..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa