تقسم العجينة إلى قسمين. الأول نقسمه إلى مربعات، نأخذ كل مربع ونترك جزء رقيق ونقطع كل زاوية من الأطراف الأربع حتى النصف ثم نضع المربى في الوسط وفوقه قطعة أناناس ونأخذ كلتا الطرفين ونلصقهما ببعضهم البعض ثم نضع فوقها حب الملوك وندهنها بالبيض و نضع فوقها الفول السوداني المهرمش

العجينة الثانية: نقطعها على شكل طولي ونقطع التفاح رقيق وندهن كل مستطيل بالمربى ونضع التفاح على طول المستطيل بحيث يكون نصف قطع التفاح فوق النصف الاعلى للعجين والنصف الآخر خارج العجين ثم نطوي العجين على نصف التفاح و نلفه على شكل وردة