Sambal Pencok Katel dan Kacang Panjang

11 orang berencana membuat resep ini
Wida Eka Widaningrum
Wida Eka Widaningrum @WidaEkaW
Kadipaten, Majalengka

Kalo cerita soal sambal pasti panjang dan seru. Bnyk macam2 sambal yg sering aku bikin. Berhubung yg mknnya lg pd ga ada di rumah dan yg tersedia di kulkas seadanya, jadilah sambal ala2 pencok. Uenaakk pokoknya. Kencur dan terasi juga pedasnya nampol...Eh...aku pake bahan daun Katel yaity daun pertama dr kacang kedelai. Kl di Majalengka bnyak dan khas. Kl ngga ada bisa kok pk kacang panjangnya sj.
#PekanPosbar_SambalNusantara
#PejuangGoldenApron3
#MingguKe52PGA3
#CookpadIndonesia
#DiRumahAja

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramkatel
  2. 100 gramkacang panjang
  3. 1 buahcabe merah keriting
  4. cabe rawit sesukanya,aku pake 3 buah saja
  5. 1 ruaskencur
  6. 1 siungbawang putih
  7. 1 buahterasi, aku pk mamasuka
  8. sejumputgaram
  9. sejumputkaldu bubuk
  10. secukupnyagula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daun Katel dan kacang panjang. Potong kecil2 untuk kacang panjang.

  2. 2

    Siapkan di atas ulekan cabe rawit,cabe merah keriting,terasi, kencur,bawang putih,gula,garam.

  3. 3

    Ulek sambel sampai halus dan merata. Koreksi rasa.
    Masukkan kacang panjang, ulek sambil ditekan2,kemudian Katel masukkan dan ulek lagi sambil ditekan2. Aduk dgn sendok dan ratakan dengan sendok. Dan jadi dehh...mantap nih wajib dicoba.

  4. 4

    Sambal Pencok dapat disajikan dgn goreng ikan...waah tmbh mentaap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Wida Eka Widaningrum
pada
Kadipaten, Majalengka
Aku ibu rmh tangga dengan 3 anak perempuan. Aku hobby banget masak dan bikin kue. Begitu pun anak2ku paling suka berkreasi di dapur....Bisa kd team saat memasak..
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya