خبز الباغيت الفرنسي

في إناء نضع الفرينة + السكر + الخميرة ثم نضيف الحليب، ثم نعجها لمدة 10دقائق

بعدها نضيف لها ملعقة صغيرة ملح ونستمر في العجن لمدة دقيقتين،ونتركها تختمرمن نصف ساعة إلى ساعة

بعدها نضيف ملعقة كبيرة من المارغرين أو الزبدة، ونعجها لمدة 8دقائق.

شكلها بعد مرورأكثر من نصف ساعة، نكسر خمورها ونشكلها كويرات، وزن الكويرة 120غ أو عينك هي ميزانك

تفرد كل دائرة على حدة على شكل دائرة بقطر 15 سنتيمتر، تلف كل دائرة على شكل اسطواني قصير وتترك جانبا، حتى الانتهاء من كل الكمية.

نضعها في صينية مرشوشة بالفرينة ، ونعمل خطوط على الوجه بآلة حادة، ونتركها تختمر.

نضع داخل الفرن وعاء به ماء مغلي، ثم يدخل الخبز إلى فرن مسبق التسخين15 دقيقة فوق درجة حرارة 180 درجة مئوية..