تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. عدد واحدة كرنب (ملفوف) متوسطه الحجم
  2. 5 اكوابارز مصري
  3. 2بصلة متوسطه
  4. 2 حزمةبقدونس وكزبرة خضراء مفرومين ناعم
  5. لترعصير طماطم ونصف كوب صلصة طماطم حوالي 5 ملعقة كبيرة
  6. 2 مكعبمرقة
  7. بهارات (كمون كزبرة ناشفة. فلفل اسود. شطه. بهارات مشكله.)
  8. 3 ملعقة كبيرةزيت
  9. شوربة دجاج مغلية

الخطوات

  1. 1

    اسلق اوراق الكرنب (الملفوف) عن طريق قطع الرأس وتفريغها من عند الرأس قليلا ووضعها في إناء واسع به ماء مغلي وكمون

  2. 2

    مجرد ماتلمس الكرنب (الملفوف) المياه هتبدا
    اوراقها تتفكك وهيسهل سلقها

  3. 3

    اقطع الاوراق بعد سلقها الى مربعات وازيل العرق القاسى في الورقة

  4. 4

    لخلطه المحشى في إناء اضع الزيت وعليه البصل المقطع مربعات واشوحه قليلا ثم اضع الطماطم والصلصة والبهارات ومكعبات المرق واقلب قليلا ثم اضع ثلاث ارباع كميه البقدونس والكزبرة واتركها لتتسبك على نار هادئه

  5. 5

    بعدما تتسبك اضع الارز واقلب جيداً حتى يتشرب الصلصة واتركه على نار هادئه حوالي 5 دقائق واقلبه مرتين خلالهم ثم اطفئ النار واضع باقي الكزبرة والبقدونس واقلبهم جيداً مع الارز

  6. 6

    ابدأ بحشو اوراق الكرنب (الملفوف) وارصهم في إناء او حلة ولا اضغط على الصفوف ولا اضيق الصفوف حتى اعطى فرصة للشوربه لتتخلل الاصابع وتنضج

  7. 7

    الكرنب (الملفوف) من انواع المحاشى الذى يتشرب الملح ويبقى طعمه غير مالح فمن الممكن ان ارش رشه من الملح على وجه المحشى قبل ان اسقيه بالشوربة واتأكد من ان الخلطه والشوربة ملحهم مظبوط وممكن زيادة شئ قليل

  8. 8

    ضعي الشوربةالمغليه حتى تصل للصف قبل الأخير فقط ولا تزيد حتى لايتعجن المحشي وهدئ النار لاقل درجه واتركه على هذه النار لمده ساعة او حتى النضج وبالهنا

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

التعليقات (14)

مطبخ الشهد
مطبخ الشهد @cook_16800864
بجد ايه الرقه والشياكه دي واكيد الطعم هيكون روعه تسلم ايدك
Cook Today
سالي سيد
سالي سيد @sally_zone
نُشرت في
مصر
اعشق الطبخ و قناتي على اليوتيوبhttps://www.youtube.com/channel/UC9XyEAFfrff7YYcm0ZmuEyQ
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة