يتم بشر البطاطس وتنقع في كمية من الماء البارد لمدة خمس دقائق ثم تصفى ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الدقيق والملح وتقلب جيدا

فى طاسة على النار نضع ملعقتين كبيرتين من زيت نباتي حتى يصبح ساخن نقوم بوضع البطاطس المبشور وتفرد جيدا فى الطاسة وتغطي وتترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق

ثم نضع الجبن الموزاريلا المبشور وتغطي وتترك لمدة خمس دقائق حتى تسيح الجبنة ثم تبعد عن النار وتقديم بالهنا والشفا

اتمني تشرفوني علي قناتي ف اليوتيوب باسم مطبخ نور المصرية

بعد مرور الوقت يتم تحريك البطاطس بالملعقة من أسفل نقوم بوضع ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم ربع ملعقه كبيره من الهريسة حسب الرغبه ثم نضع جبن مبشور ونضع شرائح الطماطم والفلفل الاخضر