Lasagne házi tésztával
Lasagne házi tésztával
Elkészítés
- 1
Tészta:
A liszthez hozzáadjuk a sót a két egész tojást majd gyúrni kezdjük. Adagoljuk hozzá a vizet amennyit felvesz. Jól gyúrható puha de nem ragacsos állagú tésztánk legyen.😊
6 adagra osztjuk majd pihentetjük. - 2
A raguhoz megdinszteljük az apróra vágott hagymát és sárgarépát majd rárakjuk a darált húsokat és megpirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk, teszünk bele szerecsendiót, kis vízzel felöntjük és fedő alatt készre pároljuk. - 3
Ezután a raguba beletesszük a fokhagymát (reszelve, vagy fokhagymanyomón átnyomva)és a sűrített paradicsomot.
Majd a fűszerkeveréket is hozzáadjuk felforraljuk és levesszük a tűzről. - 4
Elkészítjük a besamel mártást:
Olvasztjuk a margarint, hozzáadjuk a lisztet és kevergetés mellett lassan belecsorgatjuk a tejet. Felforraljuk és elzárjuk.😊 - 5
Ezután a tésztákat papír vékonyságúra nyújtjuk.
- 6
Kikenjük a tepsit kis olívaolajjal, és a ragu szaftjával. Erre mehet egy lap tészta, majd ragu és meglocsoljuk besamel mártással. Ezután újabb tésztalap kerül rá, ragu, besamel és így tovább míg készen lesz. Tetejét megkenjük besamellel, reszelt trappistát teszünk rá.
- 7
180 C fokos sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.
Jó étvágyat!😊
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Laktózmentes lasagne házi tésztával Laktózmentes lasagne házi tésztával
#olaszNagyon laktató és megérte a sok munkát.
-
Lasagne házi tésztával Lasagne házi tésztával
Szerintem érdemes házilag tésztàt készìteni a lasagne-hoz, egyrészt egyszerû, màsrészt garantàlt a puhulása és finom! Én nyújtófàt hasznàltam, de természetesen tésztagépet is lehet hasznàlni. Itt, ott vastagabbra sikerült most, de ez csak az én ügyetlenségem. 😉 A tészta készìtése külön egy receptemben is szerepel itt, Hàzi szàraztészta (tarhonya, lasagne) cìmmel.
-
Házi tésztával készült lasagne Házi tésztával készült lasagne
Olyan rég ettem, és én még sose csináltam, gondoltam megpróbálom. Nem volt kár, és a házi tésztával sokkal de sokkal finomabb lett mint a boltival.
-
Megúszós Bolognai lasagne Megúszós Bolognai lasagne
Szerintem a répától sokkal krémesebb a bolognai ragu.
-
Bolognai raguval töltött cannelloni Bolognai raguval töltött cannelloni
Ez az étel egy kicsit időigényesebb, de megéri elkészíteni. :)
-
Milánói lasagne Milánói lasagne
Ma egy hagyományostól eltérő általunk kitalált lasagne receptet hoztunk. Ha szerettek kisérletezni, ezt mindenképp próbáljátok ki.DéVaiék konyhája
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek