En una olla con agua hirviendo añadimos los tallarines a hervir a fuego alto hasta que estén tiernos removiendo los de vez en cuando (el tiempo puede variar según te guste la pasta) en mi caso fueron 8 minutos

Mientras la pasta hierve en una olla amplia añadimos un chorro de aceite a calentar y cortamos nuestros filetes en tiras, las añadimos al aceite cuando esté muy caliente y rehogamos la ternera durante un par de minutos

Añadimos nuestro salteado de verduras asiáticas lo mezclamos tapamos y dejamos que se pongan tiernas las verduras removiendo de vez en cuando (durante unos 10 minutos aprox)

Cuando la pasta esté tierna la escurrimos la enfriamos bajo el grifo y cuando las verduras estén tiernas y tostadas añadimos los tallarines

Lo mezclamos todo, añadimos poco a poco la salsa de soja mientras removemos hasta que los tallarines cojan color y sabor (la cantidad variará según el gusto) y seguimos removiendo con el fuego fuerte, probamos la pasta añadimos más salsa de soja o sal si es necesario y ya tendremos los tallarines listos para emplatar