مندي الدجاج 💛غداء فاخر للعزومات

#وصفات_بالدجاج
أكلة دسمةو شهية لاتقاوم ياخذ طهيه وقتا وخطواتا 👌لكن يستاهل طعمه مميز وشكله يفتح النفس، احبه أبنائي وطلبوا اعمله مرة ثانية،عرفت الطريقة من
ام حمزة
@omhamza
💌اضفت لمستي هيل حَب واستغنيت عن الثوم المفروم اضفت ملعقتين كبار دبس الرمان
مندي الدجاج 💛غداء فاخر للعزومات
#وصفات_بالدجاج
أكلة دسمةو شهية لاتقاوم ياخذ طهيه وقتا وخطواتا 👌لكن يستاهل طعمه مميز وشكله يفتح النفس، احبه أبنائي وطلبوا اعمله مرة ثانية،عرفت الطريقة من
ام حمزة
@omhamza
💌اضفت لمستي هيل حَب واستغنيت عن الثوم المفروم اضفت ملعقتين كبار دبس الرمان
الخطوات
- 1
نلبس قفازات الطعام ونغسل الدجاج بالماء والخل ثم نفركه بالدقيق ونشطفه بالماء الجاري من الصنبورونقطع كل دجاجة نصفين طوليا ونتركها بمصفاة حتى نجهز تتبلته ونتخلص من القفازات برميها
- 2
نخلط التوابل مع زيت الزيتون والزيت النباتي والصلصة ومعصور الليمون نخلطهم بالملعقة ونلبس قفازات ثم نوزع نصنع في لحم الدجاج فتحات بطرف السكين بكل الاماكن
- 3
ندهن الدجاج بالتتبيله ونفركهابيدنا وغصابعنا حتى تتخلل كل الأجزاء من الناحيتين ونتركهم مدة ساعتين يتبلوا والأفضل نجعلهم ليلة كاملة في الثلاجةونغطيهم.
- 4
ننقع الأرز البسمتي 10دقائق ثم نغسله ونصفيهونقطع البصل والفلفل والطماطم قطعا كبيرةونقلبهم بزيت خفيف على النار حتى يذبلوا
- 5
نضيف الأرز ونقلب ونقلب ونضيف الملح والبهارات الكركم والفلفل والقرنفل وورق الغار والهيل وتقلب دقائق بالأرز ونضيف ملعقة كبيرة سمن
- 6
نصب على الأرز الماء او شوربة الدجاج ثم اذوق واضبط الملح و اصب كل الارز في صينية بايركس زجاج كبيرة غو صينية استالنس وأغطيها بورق الفويل ورقتين فوق بعض وأغلق جيدا من الحوافي واصنع بالشوكة بعض الثقوب فيها وفوق الفويل ارص انصاف الدجاج اضع الدجاج المتبل واغطيه بورق فويل آخر واغلق وآخذ الصينية للفرن على 240درجة لمدة ساعة وحسب الفرن
- 7
سيكون الأرز استوى وانزعي ورق الفويل من فوق الدخاخ واتركيه تحت الشواية حتى يتلون بالذهبي
- 8
لأكساب الأرز رائحة كيبة نصنع بورق فويل صحن ونغرسه في منتصف صينية الأرزونترك فيه فحمة نشعلها سابقا حتى تحمر ثم نطفؤها وبعدها نضعها بصحن الفويل عندما تخرج من الفحم دخان ونغطي الغطاء بإحكام لمدة ربع ساعة والارز خارج الفرن.
- 9
للتزيين نجهز بصل مقكع شرائح نتبلة في دقيق ونشا ونتركة 5دقائق ثم نحمرة في الزيت حتى يحمر ويكون مقرمش وهش نفس بصل الكشري عملت الطريقة سابقا وعندما يتحمر اتركه على ورق مطبخ يتصفي او في مصفاة سلك
- 10
نغسل الجزر ونقشره ونبشره ثم نقلب الجزر المبشور مع الزبيب على النار حتى يذبل ونتركه لتزيين الارز
- 11
لتقديم الأرز اصبه في صينيه واسعة وارش على وجهه البصل المقرمش والجزر والزبيب واخيرا الدجاج ويمكنك تحميص المكسرات ورشها على الوجه لكن ماكان عندي يومها والجود بالموجود
- 12
وممكن وضع جنبه كمقبلات السلطة وسلطة الزبادي عنلتها سابقا خفيفة وتساعد في هضم هذه الأكلة الدسمة الفاخرة.
- 13
جربيها نتشرف في العزائم والولائم امام ضيوفك واهلك وستعجبهم وشهية جدا واولادي احبوها بالعافية أميرة المنزل نونا 💛
وصفات مشابهة
-
-
-
مندي الدجاج بالفرن 🐓 مندي الدجاج بالفرن 🐓
وصفة لذيذة جداً لمَندي الدجاج بالفرن وبنكهة الشِواء المميزة .. 🦋 FarFalla 🦋 -
اجنحة الدجاج 💛 بصوص لذيذ لا يقاوم طعمها مميز اجنحة الدجاج 💛 بصوص لذيذ لا يقاوم طعمها مميز
#وصفات_بالدجاج طرية وغنية بالنكهة👌 الرائعة اضفت للصوص فلفل اسود بدلا من الشطةوملعقة زبدة ورشة ملح وللتتبيلة بهاردجاج .عرفت الطريقة من@cook_Um_Nan💌🥄استخدمت سكر بني غامق قليلا كان متوفر عندي ولذلك خرج الصوص بهذا الشكل يشبه الشيكولاتهنصيحتي استخدمي سكر بني فاتح وخشن حبيبات بيعطي لون افتح.تذكرني طعمها وطراوتها ولذاذة الصوص الذي يشبه صوص اكلته مع عائلتي الحبيبة في مطعمسعيدة لانه اعجب ابنائي وزوجي💛💛 بالعافية اميرة المنزل نونا أميرة المنزل نونا -
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)