Klepon Pelangi

Nyak Haikal
Nyak Haikal @dapurnyak
Semarang, Jawa Tengah

Sebetulnya sudah sering bikin klepon, pernah juga dapat orderan dadakan dari teman suami yang tiba2 kasih uang suruh bikin klepon. Meh ditolak kok yaa rejeki 😁 yawis akhire di bikinke (ndilalah pas ada bahan-bahane)
Biasane bikin klepon ori (warna ijo), tapi ini tumben pengin bikin yang berwarna-warni 😃
Enak ya klepon ini, lembut, kenyal, manis dari gula jawanya dan gurih dari balutan kelapa parutnya. Klopp banget.

Klepon Pelangi

Sebetulnya sudah sering bikin klepon, pernah juga dapat orderan dadakan dari teman suami yang tiba2 kasih uang suruh bikin klepon. Meh ditolak kok yaa rejeki 😁 yawis akhire di bikinke (ndilalah pas ada bahan-bahane)
Biasane bikin klepon ori (warna ijo), tapi ini tumben pengin bikin yang berwarna-warni 😃
Enak ya klepon ini, lembut, kenyal, manis dari gula jawanya dan gurih dari balutan kelapa parutnya. Klopp banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 250 grtepung ketan
  3. 50 grtepung beras
  4. 250-280 mlair hangat (jangan tuang semua)
  5. 2,5 kepinggula jawa (sisir)
  6. Secukupnyapewarna makanan (optional)
  7. Bahan B (kukus 20 menit)
  8. 100 grkelapa parut
  9. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, campur tepung ketan dan tepung beras. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk dan di uleni sampai dirasa sudah cukup dan enak dipulung. NOTE : tingkat kelembaban tepung beda-beda ya, jadi jangan langsung tuang semua airnya. Sesuaikan kondisi tepung masing-masing.

  2. 2

    Setelah diuleni, bagi adonan menjadi 3 bagian. Lalu masing-masing beri pewarna makanan.

  3. 3

    Didihkan air.
    Ambil secukupnya adonan, pipihkan, lalu isi dengan gula merah yang sudah disisir. Bulatkan. Lalu rebus sampai matang (bila adonan sudah mengapung bisa diangkat). Tiriskan.

  4. 4

    Balur dengan kelapa yang sudah dikukus sebelumnya.

  5. 5

    Siap dihidangkan.

  6. 6

    Selamat mencoba 💜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nyak Haikal
Nyak Haikal @dapurnyak
pada
Semarang, Jawa Tengah
Ibu satu anak👩‍👦Sedang belajar memasak 👩‍🍳Masak sederhana untuk keluarga tercinta ❤
Lebih banyak

Komentar (3)

Sinta Komala Dewi
Sinta Komala Dewi @SIN07
Mam ini jadi berapa butir ya?
Klepon nya di rebus berapa menit

Resep Serupa