Amcsi fahéjas csiga (Cinnabon)

Benkovics Dia
Benkovics Dia @benkovics_dia
Esztergom

Jó sok cukor, jó sok vaj: klasszikus amerikai megoldás. De ha egyszer olyan finom... akkor megéri néha bűnözni. Reggelire is isteni, mikróba bedob, rá a máz és mehet is az input. 🤤

Amcsi fahéjas csiga (Cinnabon)

Jó sok cukor, jó sok vaj: klasszikus amerikai megoldás. De ha egyszer olyan finom... akkor megéri néha bűnözni. Reggelire is isteni, mikróba bedob, rá a máz és mehet is az input. 🤤

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
20 tekercs
  1. 1/2 bögretej
  2. 1,5 csomaginstant élesztő
  3. 60 dkgliszt
  4. 2 dbtojás
  5. 10 dkgvaj
  6. 10 dkgkristálycukor
  7. 1 csipet
  8. Töltelék:
  9. 8 dkgvaj
  10. 150 gbarnacukor
  11. 3 teáskanálfahéj
  12. Máz:
  13. 10 dkgvaj
  14. 250 gmascarpone
  15. 10 dkgporcukor
  16. 1 mokkáskanálvanília őrlemény

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A tejet fellangyosítjuk, majd az élesztőt kb. 10 perc alatt felfuttatjuk benne.

  2. 2

    A liszthez adjuk a felfuttatott élesztőt, sót, cukrot, vajat, tojásokat és tésztává gyúrjuk. Letakarjuk és egy órát meleg helyen pihentetjük.

  3. 3

    Ha szépen megkelt a tészta, kinyújtunk és puha vajjal megkenjük. Vastagon megszúrjuk a fahéjjal összekevert barnacukkorral, majd a hosszú oldal mentén feltekerjük.

  4. 4

    Körülbelül ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe szellősen felsorakoztatjuk. A sütőt 190 fokra alsó-felső módba kapcsoljuk, addig pihentetjük a csigákat a tepsiben.

  5. 5

    25 perc alatt készre sütjük, közben elkészítjük a mázat. A vajat szobahőmérsékleten felolvasztjuk, kikeverjük porcukorral, vaníliával és a mascarponéval.

  6. 6

    A forró csigára kenjük a krémet, ha már elolvadt, fogyaszthatjuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Benkovics Dia
Benkovics Dia @benkovics_dia
Közzétéve:
Esztergom
Anyai ágon bolgár származású vagyok, ami a gasztronómiában nagyon meghatározta az ízlésemet. Ez miatt nyitott vagyok sok nemzetiség konyhájára, és szeretek minden újdonságot megkóstolni. Nagyon szeretem a fűszereket és a velük való kísérletezést, bár tudom a kevesebb néha több. Szívesebben főzök, mint sütök, de azért az édességekből is van a tarsolyomban. 😋
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek