Kevés olajon megpirítom a darát. Vigyázni kell, mert hirtelen kezd pirulni. Ha megpirult, felöntöm a vízzel, elkeverem alaposan, különben kemény marad, ahol nem éri víz. Óvatosan kell a vizet önteni, hatalmas gőz csap fel. Nem főzöm tovább, csak pihentetem.

Ha gyorsan, alaposan elkevertem, lefedem és legalább 20percig úgy is hagyom. Nincs kukucs! 😉 Közben a tésztát kifőzöm. Az idő lejártával leveszem a fedőt és alaposan átkeverem. Hozzáadom a tésztát, összekeverem.