تغسل الدجاجه وتنظف جيدا وتفرك بالملح والكركم فقط

نصف في اسفل الضغط البصل شرائح دائريه

نضع فوقه الدجاج

نغطي الدجاج بالرومي البارد شرايح ايضا

بدون اضافه ماء ولا زيت نضغط عليها لمدة ٣٠ دقيقه او ٤٠ على حسب حجم الدجاج بنار هااااديه

نسلق الرز في ماء وملح نص سلقه (نص استواء)

عند استواء الدجاج نصب الرز بعد تصفيته على الدجاج بدون اي اضافه ونتركه حتى يستوي

نولع فحمه ونضيفها في صحن صغيره من الزيت ونبخر الطبخه كامله ونقدمها بالعااااافيه 🤍