Bahan-bahan

  1. 1000 mlSusu Full Cream
  2. 500 mlair kelapa muda
  3. 2 buahdaging kelapa muda
  4. 150 grgula pasir
  5. 100 Grtepung pro sedang
  6. 100 Grmaizena
  7. 1 kaleng susukental manis
  8. 5 buahkuning telur
  9. 100 grbutter
  10. 3/4 bkskeju cheddar
  11. 3 sdmrum (bisa pakai vanilla)
  12. Topping
  13. 5 buahputih telur
  14. Kacang Almond/ kenari
  15. Kismis
  16. Bubuk kayu manis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Rendam kismis dengan air panas.

  2. 2

    Masukkan maizena+terigu ke wajan, tambahkan SKM, aduk hingga tercampur rata. Lalu masukkan susu cair + air kelapa muda dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Nyalakan api kecil saja. Setelah agak hangat, tuang sedikit ke kuning telur, kocok kepas, lalu saring ke atas wajan. Aduk hingga setengah mengental, lalu masukkan kismis, almond dan daging kelapa muda.

  4. 4

    Aduk terus hingga agak kental, beri prutan keju. Lalu aduk terus hingga kaku seperti yang diinginkan. Setelah kentalnya pas, matikan api, tambahkan butter, aduk hingga rata. Lalu tambahkna rum.

  5. 5

    Aduk hingga rata. Tuang di aluminium foil. Panggang 15-20 menit hingga atasnya golden brown. Tunggu dingin lalu masukkan ke kulkas. Siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eru Lase
Eru Lase @cook_EruLase
pada
Jakarta Barat
Anak Kost yang mulai bosan dengan nasi padang, warteg, nasi pecel karena udah keseringan🤦🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa