香煎土魠魚

茹蛋媽隨性煮
茹蛋媽隨性煮 @cook_blc

香煎土魠魚

成為第一個分享 cooksnap 的人！
5 人收藏了這篇食譜
茹蛋媽隨性煮
茹蛋媽隨性煮 @cook_blc
編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

10分鐘
約2人份
  1. 主角
  2. 土魠魚 1 片
  3. 醃魚肉
  4. 米酒 一杯蓋
  5. 鹽巴 半匙
  6. 配角
  7. 蒜頭 3 瓣
  8. 蔥 1小株

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    土魠魚+米酒+鹽巴
    約醃製3分鐘

  2. 2

    把醃製好的土魠魚用餐巾紙擦乾
    冷鍋冷油放下去
    開中火約1分鐘後
    轉成小火+鍋蓋
    慢慢煎個5分鐘左右翻面
    再煎個3分鐘左右

    趁煎的時候
    把蒜頭拍打備用
    蔥切成蔥段或蔥絲

  3. 3

    煎完後可以用筷子插一下魚肉
    看看有沒有熟
    接著蔥、蒜放下去炒一下
    即可上桌

    香煎土魠魚的食譜步驟3照片
編輯食譜
查看食譜數據
分享
成為第一個分享 cooksnap 的人！

Cooksnap

你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！

相機和炒鍋的手繪插圖
點我了解 Cooksnap
今日菜單
茹蛋媽隨性煮
茹蛋媽隨性煮 @cook_blc
發布於

相似食譜

更多推薦食譜

  1. 玉子燒
  2. 凍香蕉可可優格燕麥
  3. 十分鐘上菜-古早味麻油煎麵線
  4. 青江菜炒飯<減醣版>
  5. 潮州式紅腐乳白蘿蔔飯
  1. 麻婆豆腐
  2. 小捲茄汁鯖魚捲捲麵
  3. 炸地瓜球
  4. 豆瓣魚