पनीर और आलू की भरवा शिमला मिर्ची
moni @Moni_07
पनीर और आलू की भरवा शिमला मिर्ची
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले शिमला मिर्ची को धोकर बीच में से काट ले और उनके बीच को अलग कर दें
- 2
कढ़ाई में एक चम्मच तेल डालें जीरा डालें प्याज़ डालकर हल्का सा भुने अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर थोड़ी देर भूनें अब हरी मिर्ची नमक और सारे मसाले डालें टमाटर डालकर ढककर पकाएं टमाटर पक जाए तक इसमें उबला हुआ आलू और पनीर को मैश करके डालें अच्छे से मिलाएं गरम मसाला डालकर 2 मिनट तक पकाएं उसके बाद गैस को बंद कर दें और स्टफ़िंग को ठंडा होने दें
- 3
जब स्टफ़िंग ठंडी हो जाए तो कटी हुई शिमला मिर्ची में स्टफ़िंग भरे और सारी शिमला मिर्ची को इसी तरीके से तैयार कर ले
- 4
कढ़ाई में तेल डालें और शिमला मिर्ची को कढ़ाई में रख दें ढककर 5 मिनट पकाएं फिर पलटकर 5 मिनट तक पकाएं हमारी आलू और पनीर की भरवां शिमला मिर्ची बनकर तैयार है सर्विंग बाउल में डालें पनीर और हरा धनिया से सजाएं और गरमा गरम रोटी पराठे के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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