ندعك البرغل بواسطة اليد في وعاء مع قليل من الماء وزيت الزيتون مع الفليفلة الحمراء الحلبية ودبس الفليفلة والكمون  الملح حتى تتفتح حبة البرغل أو تنفش

نضيف البصل والفليفلة الخضراء الحارة ونفرك قليلا
ثم نضيف البقدونس و النعنع ونقلب المزيج دون هرس

نضيف الهبرة وندعك جيدا حتى نحصل على مزيج متجانس

نقطع الكبة النية لقطع صغيرة ثم تعطى شكل الاصبع

نصفهم في طبق التقديم ونزين بالجوز المفروم وزيت الزيتون