Berettyóújfalui birka paprikás, Kati módra
Imádjuk a birka paprikást! Ez a birka, reggel, még nem gondolta volna, hogy este nálam landol a fazékba! Amilyen egyszerű, olyan finom, mert sok szeretettel főztem!!!
Berettyóújfalui birka paprikás, Kati módra
Imádjuk a birka paprikást! Ez a birka, reggel, még nem gondolta volna, hogy este nálam landol a fazékba! Amilyen egyszerű, olyan finom, mert sok szeretettel főztem!!!
Elkészítés
- 1
A húst már lefaggyúzva vettem. Hideg vízben átmostam, majd annyi vízzel, hogy ellepje feltenni főni. Hozzá adni a babérlevelet és az egész borsot. Ha felfőtt, a keletkezett habot, többször eltávolítani. Fedő alatt, takarék lángon, addig abálni,
amíg a paprikás alap elkészül.
- 2
A darabolt hagymát, fokhagymát a zsiradékon dinsztelni. Hozzá rakni a darabokra aprított paprikát és paradicsomot, majd enyhén sózva, tovább dinsztelni.
- 3
A fűszerekkel megszórni, jól összeforgatni. Felönteni 1, 5 dl vízzel, majd a leszűrt húsokat átforgatni benne és néhány percig pirítani.
- 4
Felönteni annyi vízzel, hogy ellepje, majd fedő alatt, takarék lángon, többször átkavarva puhára főzni. Ha öreg a birka, akkor legalább 3-4 órát főzni. Közben az elfőtt vizet, illetve a fűszereket szükség szerint pótolni.
- 5
Akkor jó, ha a húsdarabok megpuhultak és a szaftja besűrűsödött.
- 6
Egyedi íz világú, finom, ízletes étel.
Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
-
#22 10 30 Kacagó Karcagi... addig jár a... birka a kútra, míg...... #22 10 30 Kacagó Karcagi... addig jár a... birka a kútra, míg......
Ez a birka..ez tényleg addig járt a kútra, míg én meg nem főztem, és meg nem ettük..a birka!
-
Alföldi, szaftos birka Alföldi, szaftos birka
Aki szereti a birkából készült ételeket, annak megéri az időt rászánni!!! Soknak tűnik, de nem nagy törődést igényel. Minden mást tudsz csinálni mellette!Ízletes, porhanyós, semmivel össze nem téveszthető íz!
-
Birka paprikás Birka paprikás
#"Pörkölt és paprikás receptek"Közkedvelt eledel a családban. A szabadban, bográcsban megfőzve az igazi, amikor kap egy kis füstös ízt is! De ebben az időben , a szabadtól és a füsttől eltekintve, egy lábasban a gázon főtt. -
Körömpörkölt, vele főtt, füstölt tarjával Körömpörkölt, vele főtt, füstölt tarjával
A megtisztított sertés körmöt, szeletelt füstölttarjával együtt főztem. Hát mi ne mondjak! Mind a tíz ujjunkat megnyaltuk utána!😄 Igaz, a főzése hosszadalmas, de a végeredmény, mindenért kárpótol. -
Tökös, csípős lecsó Tökös, csípős lecsó
Szeretjük a lecsó minden változatát! Tökkel, most készítettem először. A család tagok, alapból nem szeretik a tököt. Nem tudták, hogy bele főztem és olyan jóízűen megették, hogy öröm volt nézni! 😄 A végén, amikor megdícsérték, akkor vallottam be a csínytevésem. Nem haragudtak, mert vacsorára elfogyott! 😆 -
# 23 11 25 Birka paprikás # 23 11 25 Birka paprikás
Csak ha van időd, és azt tudod is nélkülözni, vagy ha tényleg jót akarsz enni, és jót akarsz szeretteiddel megetetni.Krúdy és Kern kedvenc marhapörköt receptje szerint. Ugyanis van egy ezeréves kincses kalendáriumom, és abban találtam rá a nevezett két híresség kedvenc marhapörköltjére. na én ezt átértelmeztem a birka húsra, és hozzá a túróscsusza... hallod a König az a harcsa bajuszú Frantz feltámadna ha megtudná kóstolni. Embőr aztán nem vadulunk ám...Birka ez biza a javábúl annak is a fertályábúl... -
Zöldbabos sertéshús, párolt rizzsel Zöldbabos sertéshús, párolt rizzsel
Egyszerű, nem nagy törődést igénylő, de nagyon ízletes étel. -
Sertésnyelv paprikás Sertésnyelv paprikás
Ritkán kapok sertésnyelvet a hentesnél, de most sikerült kifogni. Igaz, időigényes az elkészítése az előkészületek és a főzési idő miatt, de az eredmény, magáért beszél. -
Krumpligulyás, gombával, füstölt kolbásszal és galuskával Krumpligulyás, gombával, füstölt kolbásszal és galuskával
#aranykoteny23Egyszerű, finom, gyors étel. -
Tarjás pacal Tarjás pacal
Önmagában főve is szeretjük, de a kissé zsíros, sertéstarjával főve, kimondottan, zamatos ételt kapunk. -
Toros káposzta Toros káposzta
Hallottam olyant, hogy a töltött káposzta a toros. Hát nem. Bár ez is ahány ház, annyi szokás, de a fő eleme a nyesedék, illetve a selejt hús, csontos, inas, porcos és az apró káposzta. Arra találták ki a régi öregek, hogy a selejt húst ne a kutya egye meg. Mindent fel tudjanak használni a disznóból. És milyen jól tették! Én nem aprózom el. Mert ez akkor az igazi, ja nagy fazékba sokat készítünk. Megfőzöm, és szétosztom a családnak. Ilyenkor kapnak anyuék, lányok mind, sógorom. 1-1 tállal.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek