نسلق المكرونة

نعصج اللحمه

نضع زيت في حلة ونشوح البصل حتي يصبح لونه بني ثم نضع اللحمه ونقلب حتي يتغير لون اللحمه ونستمر في التقليب ثم نضع التوابل والملح والفلفل وجوزة الطيب

وبعد ان تستوي نغلق النار

نبدا في تحضير البشاميل

نضع السمنة في حلي اخري علي النار ثم نضع الدقيق ونقلب حتي يتشرب الدقيق السمنة ونقلب حتي يصبح الدقيق مثل الرمل

وبعد كده نضع اللبن ونبدا بضرب اللبن والدقيق بالمضرب الكهربائي حتي يصبح كريمي ولا يوجد به تكتلات

ثم نضع الشوربة ونستمر بالضرب

وبعد ان تغلي نغلق علي البشاميل

ثم نضع علي البشاميل القشطه وقليل من الجبنة المتزاريلا والبيض وقليل من الفلفل الاسود والملح

نكون محضرين صينية مدهونه سمنة

نخلط المكرونة مع اللحمة وربع كمية البشاميل مع بعض

ثم نضعهم في الصينية ونضع عليهم باقي البشاميل ومن فوق هنحط الجبنة المتزاريلا

نكون مسخنين الفرن ونضع الصينية حتي تنضج واخر حاجه نفتح الفرن من فوق علشان تاخد وش