تنقع الحمص ليلة كامله مع تغير الماء خلال النقع

اخر خطوه بعد الفرم نضيف الملح والكزبرة الناشفه والكمون والبيكربونات.... إذا حبيتي تفرزيها حطيها ف أكياس وع الفريزر...وف حالة بغيتي تستعمليها اضيفي ملعقة البيكربونات واقليها بزيت غزير