الخطوات
- 1
نضع في إناء البيض و رشة الملح و نخلط بالخلاط على درجة أولى ثم نضيف السكر بالتدريج و الفاني و نزيد في السرعة إلى أن نحصل لأقصى سرعة نبقى مع الخلط إلى أن يتضاعف الخليط و يبيض
- 2
نخلط الفرينة مع الكاكاو و نغربل الكل ثم نضيف إلى الخليط على دفعتين مع التقليب من أسفل إلى أعلى إلى أن يتجانس.
- 3
نضع في پلاطو 30/40 ورق الطهي و نمرر عليه الزبدة ثم نضع الخليط و نسويه جيدا مع خبط الپلاطو خبط خفيف لإخراج الفقاعات.
- 4
ندخل الفرن ساخن على درجة 160 لمدة 10 دقائق
- 5
في الأثناء نضع مقدار السيرو على النا ر لمدة 10د بعد الغليان و نتركه يبرد
- 6
لما نخرج البسكوي من الفرن و هو دافيء نقلبه على منديل طبخ كبير...ننزع ورق الطبخ و نلويه لأخذ الشكل
- 7
نحضر الكريمة بخلط مقدار الشانتيي مع الحليب أو الماء بالخلاط جيدا إلى أن يتكاثف الخليط ثم ندخله الثلاجة
- 8
نشرب البسكوي بالسيرو بواسطة فرشاة ثم نضع كرام شانتيي على كامل السطح. نلوي مرة ثانية و نغطيه من كافة الجوانب بواسطة فرشيطة نعمل خطوط و ننثر الكاكاو بواسطة مصفاة و نضع حبات باونتي للتزيين إختباري
- 9
بالصحة على قلوبكم أحبائي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
بسكويت رولي بسكويت رولي
ولله صدقوني طريقة هذه الجينواز ناجحة مئة بالمئة انا من قبل جربت طريقة انو نطلع البيض كامل مع السكر حتى يطلع ماء كي نبدي نضيف الفرينة (طحين) فالساعة يهبطلي الخليط ماء بهذا الطريقة ولله ان شاء لله الطريقة مضمونة جربوها وردولي 😍😍😉😉
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)