نضع في صحن عميق الحليب و الماء الدافيء نضيف الخميرة و نحرك ليتجانس الخليط

نضيف الفرينة و الملح بالتدريج للحصول على عجينة أثقل قليلا من الخفاف

نترك تتخمر في مكان دافيء ثم نقلي بالحبة من المفروض تكون بيضوية لكني لم أولي اهتمام للشكل

نغلي البطاطا مربعات و البيض و نوجد المكونات الباقية

لما تبرد الفطائر قليلا نفتحها