Mie basah
Resep yg pas buat mie basah. Bisa dibuat mi tipis atau mi lebar.
Cara Membuat
- 1
Campur tepung terigu protein tinggi, tepung tapioka, garam, kaldu dan bubuk bawang putih
- 2
Kocok rata telur & minyak
- 3
Campur kocokan telur + minyak dengan adonan tepung
- 4
Beri air panas sedikit2, uleni sampai kalis. Diamkan 30 menit
- 5
Bentuk agak lonjong, potong agar porsi mie nanti sama. Ditimbang juga boleh.
- 6
Pipihkan adonan, giling dan potong2. Ini buat mie lebar.
- 7
Beri tepung protein rendah agar tidak lengket. Simpan deh.
- 8
Buat satu porsi lagi untuk mie tipis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
kumpulan resep nyokap yg selama ini cuma ditulis di buku primbon yg udah lecek
Lebih banyak Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15146023
Komentar