كعك اليانسون

في وعاء نضع البيض مع السكر ونخفق حتى يذوب السكر ونحصل على قوام ناعم، ثم نضيف الزيت ونخفق.

نضيف باقي المكونات ماعدا الطحين ونحركهم جيداً.

بعد ذلك نبدأ بإضافة الطحين تدريجياً، ونعجن بيدنا حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة تتكوّر باليد.

نبدأ بتشكيلها حسب الرغبة، إما حلقات أو بشكل طوليٍّ.

نصفها في صينية غير لاصقة، كل حبة متباعدة عن الأخرى.

نخبزهل في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180، عندما تشقر من الأسفل، نحمرها قليلاً من الأعلى.

نتركها في الصينية حتى تبرد، ثم نضعها في علبة.

وألف صحةوهنا.