कलरफुल मठरी(colourful mathri recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा को छानकर अच्छे से साफ कर लें और उसमें नमक अजवाइन और घी डाल कर अच्छे से मिलाएं और मैदा को दो हिस्सों में बांट लें एक हिस्से में हरा रंग मिलाएं और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर गूथ लें ऐसे ही दूसरी मैदा को भी गूथ लें और ढककर रख दें
- 2
दोनों मैदा से 1,1 लोई लें और इन्हें रोटी की तरह गोल बेल लें अब वाइट वाली रोटी के ऊपर हरी वाली रोटी को रखें और रोल कर दें जैसा चित्र में दिखाया गया है
- 3
अब उस रोल को चाकू की मदद से पतला पतला काट लें चित्र अनुसार और इन्हें हल्का सा बेल लें
- 4
कढ़ाई में रिफाइंड तेल गर्म करें और सारी मठरी को गुलाबी होने तक तल लें हमारी कलरफुल मठरी बनकर तैयार है इसे शाम की चाय के साथ सर्व कर सकते हैं
- 5
कुकस्नैपस
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