Sambal Leunca Pedas

Bob Hikmat
Bob Hikmat @Bobhikmat

Resep sambal mentah khas sunda yang simpel dan kaya rasa, cocok banget buat nemenin nasi liwet ikan asin..

Sambal Leunca Pedas

Resep sambal mentah khas sunda yang simpel dan kaya rasa, cocok banget buat nemenin nasi liwet ikan asin..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
4 orang
  1. 15 buahcabai rawit
  2. 10 buahcabai kriting
  3. 1 genggamLeunca
  4. 5 tangkaikemangi
  5. 1/2 buahtomat
  6. 1 ruas jarikencur
  7. 1 sdmgula merah sisir
  8. 1/2 sdmterasi sangrai
  9. 1/2 buahjeruk limau

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan

  2. 2

    Haluskan bahan menggunakan cobek. Agar mendapatkan hasil sempurna, masukan bahan berurutan mulai dari garam, gula dan kencur, ulek sampai halus.

  3. 3

    Masukan cabai rawit, cabai kriting, dan tomat, ulek kasar.

  4. 4

    Masukan terasi dan perasan jeruk limo, aduk perlahan.

  5. 5

    Masukan leunca dan tekan sebagian sampai meletus, dan aduk.

  6. 6

    Terakhir masukan kemangi yang sudah disiangi, aduk dan tekan perlahan.

  7. 7

    Sajikan sambal segera setelah dibuat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bob Hikmat
Bob Hikmat @Bobhikmat
pada
Penyuka kuliner
Lebih banyak

Komentar

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
@mohhikmat tinggal bikin nasi liwetnya nih 😁

Resep Serupa