Galletitas de limón sin tacc con chips de chocolate
Gracias a la receta de @vickyman de su receta "galletitas de limón aptas para celíacos, tiernas, fáciles y sin tacc" salieron riquísimas y comparto la receta.
Galletitas de limón sin tacc con chips de chocolate
Gracias a la receta de @vickyman de su receta "galletitas de limón aptas para celíacos, tiernas, fáciles y sin tacc" salieron riquísimas y comparto la receta.
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar el azúcar con aceite, queso crema, el huevo, la ralladura de limón y el extracto de vainilla.
- 2
Incorporar los ingredientes secos: sal, bicarbonato y de a poco la harina. Ir mezclando en forma envolvente hasta lograr una masa tierna y lisa. Dejar descansar tapado con un film en la heladera, una hora o más.
- 3
En horno precalentado a temperatura media, cocinar en placa apenas aceitada o con rocío vegetal.
- 4
Tomé porciones de la masa y bollandola a manera de pepas, tratando de no manosear tanto la masa, le di apenas presión en el centro y coloqué unas chispas de chocolate. Hornear unos 8 a 10 minutos aproximadamente, apenas dorada la base las quité del horno, ya que si las dejamos dorar por arriba se secan y endurecen y no es la idea. Salieron espectaculares!!!!!!
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