Ayam Bakar Bumbu Kecap Sederhana 🇲🇨 #masakanindo

Shafa Diandra
Shafa Diandra @shafadiandra

Check link youtube tutorialnya disini ya: https://youtu.be/BAPgvJAjCKU

Setelah 2 minggu renovasi dapur (supaya lebih terang karena desain dapur yg lama gelap banget), akhirnya aku publish video tutorial masak ku yg pertama!😂😂

Mungkin mulai sekarang akan bikin beberapa video tutorial masakan rumah. Walaupun gak akan sering banget, karena cuma bisa di weekend atau pas libur kerja :')

Ayam Bakar Bumbu Kecap Sederhana 🇲🇨 #masakanindo

Check link youtube tutorialnya disini ya: https://youtu.be/BAPgvJAjCKU

Setelah 2 minggu renovasi dapur (supaya lebih terang karena desain dapur yg lama gelap banget), akhirnya aku publish video tutorial masak ku yg pertama!😂😂

Mungkin mulai sekarang akan bikin beberapa video tutorial masakan rumah. Walaupun gak akan sering banget, karena cuma bisa di weekend atau pas libur kerja :')

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 potong ayam
  1. 300 grpaha ayam bagian atas
  2. Sedikitasam jawa + air
  3. Bumbu halus:
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 3 buahcabe keriting
  7. 2 butirkemiri (sangrai)
  8. 1 buahrawit merah (boleh skip)
  9. 1 ruaskunyit
  10. Bumbu cemplung:
  11. 2 lembardaun salam
  12. 5 sdmkecap manis
  13. 1 sdtgula, garam, micin (sesuaikan)
  14. 1 sdtlada putih (aku skip)
  15. 300-400 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, rendam dengan air asam jawa selama beberapa menit untuk menghilangkan amis. Lalu bilas kembali.

  2. 2

    Blender bahan bumbu halus. Lalu siapkan teflon untuk menumis bumbu.

  3. 3

    Tumis mentega dengan daun salam. Lalu masukkan bumbu halus tadi. Aduk rata hingga warna pekat. Tambahkan kecap, gula, garam, dan micin. Aduk kembali. Lalu masukkan air.

  4. 4

    Setelah tumisan tercampur rata, masukkan ayam satu persatu. Aduk hingga terbumbui semua. Ungkep sekitar 20-30 menit sampai air sedikit surut dan bumbu meresap.

  5. 5

    Angkat ayam, simpan bumbu ungkep tadi. Lalu panaskan kembali teflonnya dengan sedikit minyak. Mulai bakar ayamnya sembari diolesi bumbu ungkep tadi.

  6. 6

    Bolak balik hingga ayam berubah kecoklatan merata dan matang. (Sekitar 10-15 menit)

  7. 7

    Siap dihidangkan🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shafa Diandra
Shafa Diandra @shafadiandra
pada
Otodidak | Homemade with love ♡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa