Töltött gombafejek és gombafasírt
Férjem imádja a gombát bármilyen formában, ez a változat pedig kifejezetten nagy kedvence.
Ha marad töltelék, abból általában gombás fasírtot készítek.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A gombafejeket megtisztítjuk, a szárait külön tálba kiszedjük. A hagymát és a fokhagymát is megpucoljuk.
- 2
A szárakat a vöröshagymával és a fokhagymával egy aprítógépben pépesítjük, majd kevés olajon megpároljuk. Egy csipet sóval is megszórjuk párolás közben
Gyorsan kell vele dolgozni, mert hamar megpirulhat a forró olajon!
- 3
Az előre beáztatott zsömlét kicsavarjuk, és a darált húshoz morzsoljuk. Hozzáadjuk a tojást, a fűszereket és 3 kanál zsemlemorzsát. Majd végül a gombás hagymás pépet. Ezután összegyúrjuk. Ha túl nedves lenne, tehetünk hozzá még zsemlemorzsát, ha száraz, akkor tejjel nedvesíthetjük.
- 4
Egy tepsit kiolajozunk, a sütőt pedig előmelegítjük.
- 5
A gombafejeket megtöltjük a fasírttal. Nyugodtan lehet kis gombócként a tetejére formálni a tölteléket.
A gombákat a tepsibe sorakoztatjuk úgy, hogy a töltött fele legyen felül. Esetleg reszelt sajttal is megszórhatjuk a tetejét. - 6
Kb. 30 percre bedobjuk a sütőbe és közepes lángon sütjük.
- 7
Ha marad ki a töltelékből, adunk hozzá még egy kis zsemlemorzsát és gombócokat formázunk belőlük. Majd fasírtként kisütjük.
- 8
Jó étvágyat hozzá!
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Gombafasírt Gombafasírt
A pháhrom imádja a gombát, kisütve, túróval, majonézesen, főve, levesben, tejszínesen, paprikásan, tölteléknek..és amikor egyik alkalommal mondtam, hogy fasírtot készítek belőle, kicsit furán nézett "na úgy még nem ettem"..de persze nagy sikert aratott és sosem lehet belőle eleget készíteni..
-
Töltött gombafejek rántva, Hasselback burgonya, uborkás "tartár" Töltött gombafejek rántva, Hasselback burgonya, uborkás "tartár"
Nagyon szeretjük a gombát minden formában. Ez most egy újabb változat.
-
Fasírt rakott zöldséggel a sütőből Fasírt rakott zöldséggel a sütőből
A kelkáposzta főzelék mellé készítettem a fasírtot.... #azenkonyham #2019
-
Tojásos fasírt Tojásos fasírt
Fasírtot bármikor bármilyen formában szeretjük#naptarkihivas
-
Gombafasírt, őzláb gombából Gombafasírt, őzláb gombából
Már régóta ki akartam próbálni gombából a fasírtot, most kaptam egy nagy adag őzláb gombát, ebből vettem el kipróbálásra szerintem nagyon finom.
-
Gombafasírt Gombafasírt
Ez gyakorlatilag az a töltelék, amit a csirkébe vagy dagadóba szoktunk tölteni, csak sok gombával. Ha valaki nem szeretne külön körettel bajlódni, beletöltheti félbevágott, kivájt burgonyába is, úgy is nagyon finom. Főzelékhez feltétnek is kiváló.
-
Töltött csirkecomb petrezselymes krumplival Töltött csirkecomb petrezselymes krumplival
Egy klasszikus, amit a töltelék változtatásával újra és újra megújíthatunk. Ez most gombás töltelékkel készült.
-
Gombafasírt Gombafasírt
A férjem nagyon szereti a gombát, de nagyrészt csak pörköltként vagy rántva készítem neki. Ma viszont mi fasírtot ettünk a gyerekekkel, és jött a gondolat, hogy a féjemnek is fasírtként készítem el. Sikere volt,nagyon ízlett neki. 😁
-
Pogácsa-fasírozott Pogácsa-fasírozott
Apám nemigen ette meg a főzelékeket, de ehhez – köretként legalább – igen.
-
Baconnel takart fűszeres egybesült Baconnel takart fűszeres egybesült
Hogyha kevés időm van, és gyorsan finomat szeretnék sütni, akkor elkészítem ezt a finomságot.
-
Töltött gombafejek 🍄 Töltött gombafejek 🍄
#2019 Én nem szeretem a gombát, de a párom igen...így néha kell készítenem gombás ételeket! Állítólag finom lett😋😁
-
Húsgolyók gombamártással Húsgolyók gombamártással
Valami újdonsággal akartam kedveskedni vőlegényemnek, s mivel imádja a gombát és a fasírtot, így jött az ötlet ehhez a finomsághoz.
Szöveges kommentek