આ રાઇતું શીતળા સાતમ ને દિવસે ખાસ બનાવવા માં આવે છે.#RC2#Week2

#સાઇડ# પોસ્ટ ૨આ એક વિસરાતી સાઇડ ડીશ છે.બાળપણ ની યાદ તાજી કરી.આ સલાડ મે કાકડી ખમણી ને બનાવી છે.તેને ખમણ કાકડી કહેવાય.ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે.ગુજરાતી થાળી માં ઉપયોગ થાય છે.

#SJRશ્રાવણ મહિના નો સોમવાર બહુ જ પવિત્ર દિવસ, લગભગ બધાં જ તે દિવસે ફરાળી વાનગી બનાવતા હોય છે.મેં આજ ના દિવસે સ્પેશ્યલ ફરાળી થાળીપીઠ બનાવી છે.

આ વાનગી ચોમાસા માં બને છે. ખાસ કરીને સાતમ-આઠમ માં.

#AsahiKaseiIndiaઉનાળામાં કાકડી નું સેવન કરવાથી ગરમી માં રાહત મળે છે.કાકડી માં : ૧,વિટામીન,પોષકતત્વ,એન્ટીઓક્સીડન્ટ સારા પ્રમાણ મા હોય છે.જે શરીર ને તાજગી આપે છે.૨,કાકડી માં ફાઈબર સારા પ્રમાણ માં હોવાથી પાચન માં મદદ કરે છે.૩,ડીહાઇડ્રેશન થી બચાવે છે. બાળકો થી માંડી અમારે ત્યાં આ ખમંગ કાકડી બધા ને વધારે પસંદ છે.

આ જે રેસીપી શેર કરી છે એને સલાડ માં પણ લઈ શકાય છે એ ખાવા માં પણ હેલ્થી છે કાકડી ની સીઝન આવે એટલે મારા ધરે આ વાનગી બનતી જ હોય છે અને લગભગ બધા ને જભાવે છે ખૂબ જ સરળ અને ઓછા સમય માં બની જાય છે

#RC4 રેઇન્બો ચેલેન્જ લીલી રેસીપી કાકડી નું આ કચુંબર ઝડપથી બની જાય છે. કાકડી અને સુવા ની ભાજી ખાવા થી અનેક ફાયદા થાય છે. આ કચુંબર માં કાચી સુવા ની ભાજી નો સ્વાદ ખૂબ સારો લાગે છે.

#ઉપવાસઆમ તો ફરાળ મા બહુ બધી અલગ અલગ ચીજો બનતી હોય છે.મે પણ આજે આ ફરાળિ વાનગી બનાવી.

#કાંદાલસણ આ એક કાંદા લસણ વગર નો કાકડી અને ચણા ની દાળ થી બનતો હેલ્થી નાસ્તો છે.એને સલાડ તરીકે પણ લઈ શકીએ છીએ. વગર તેલ થી બનતો નાસ્તો છે.આ ચડેલું મિશ્રણ ખમણ જેવું જ લાગતું હોવાથી ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે. ઠંડુ કરીને લેવું.

કાકડી જયુસ હેલ્થ માટે બહુ જ સારો જયુસ છે.આ જ્યુસ જરૂર થી બનાવો ને "કાકડી જ્યુસ "નો આનંદ લો. ⚘#ઇબુક#Day8

#RB10 માય રેસીપી બુક#MAR મહારાષ્ટ્રીયન રેસીપી કોશિંબીર મહારાષ્ટ્રીયન ભોજન માં એક મહત્વ ની સાઇડ ડીશ છે. કોશિંબીર જુદી જુદી રીતે બનતી હોય છે. આજે મે કાકડી ની કોશિંબીર બનાવી છે.સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં સરળ આ ડીશ મારે ત્યાં દરેક ને ખૂબ પસંદ છે.

આ પેટીસ બહુજ ફેમસ છે અને શ્રાવણ મહીના માં બધી ફરસાણ ની દુકાનો માં ઉપલબ્ધ છે. પ્રોટીન રીચ ડીપ હેલ્થ માટે બહુ સારું છે. આમ પણ તળેલી વાનગી સાથે હેલ્થી ડીપ સાઈડ ડીશ તરીકે હોય તો વાનગી માં ચાર ચાંદ લાગી જાય છે. #ff2

ગુજરાતી થાળી ખાસ કરીને કાઠીયાવાડી થાળી માં શાક ની સાથે સંભારા નો આગવું મહત્વ છે શિયાળામાં કોબીજ સરસ મળે છે તેથી તેનો મેં સંભારો બનાવ્યો છે#GA4#Week14

સરગવો ડાયેટ માટે ખાસ ઉપયોગી. ને કાકડી એસીડી માટે સારી.

નવીન, ટેસ્ટી અને આંખ ને ગમી જાય એવી ફરાળી વાનગી. સાદી સાબુદાણા ની ખીચડી તો બહુ ખાધી, આજે કંઇક નવું ટ્રાય કરી જોઈએ, જે તમને ચોકકસ ભાવશે.#ff1

#સાઇડ#Post ૪આજે અગિયારસ..... બટેટાની ફરાળી ભાજી, રાજગરાનાં થેપલા, ગરમાગરમ ફરાળી કઢી, સામાની ખિચડી, તળેલા મરચાં પીરસેલી થાળી કચુંબર વગર તો અધૂરી જ.... એમાંય ભાદરવાની ગરમીમાં ખાધેલી કાકડી પેટમાં ઠંડક આપે.... એટલે આજે કાકડીનું ફરાળી કચુંબર બનાવ્યું

#સુપર શેફ ચેલેન્જ 1# ફરાળી શાક.#રેસીપિ નં 22#માઇઇબુક#svI love cooking

આ સલાડ ખાવા માં બહુ સરસ લાગે છે.અત્યારે શ્રાવણ મહિના માં કોઈ ફરાળ ની સાથે સર્વ કરીએ તો ખૂબ જ સરસ લાગે છે

#સાતમશીતળા સાતમ એ ગુજરાતી ની ખુબ મોટો તહેવાર છે આદિવસે ઠંડુ ખાવા નો મહિમા છે માટે બધાં છઠ ના દિવસે રસોઈ બનાવે છે. અને સાતમ ના દિવસે ઠંડુ ખાય છે. આજે મેં દહીં વડા ની રેસિપી મૂકી છે.

ફરાળી ચાટ, કોઈ દિવસ વિચાર પણ કર્યો તો ? આ ઈનોવેટીવ આઈડીયા નો શ્રેય ફક્ત ને ફક્ત ગુજરાતી ઓ ને જ જાય છે. જેટલા ગુજરાતી ઓ ખાવા ના શોકીન એટલું જ ખાવા નું બનાવવા માં એક્સપર્ટ, પછી દરરોજ ની રસોઈ હોય કે કોઈ વેરાઇટી.અહીંયા મેં એક આવીજ ઈનોવેટીવ રેસીપી મુકી છે.#ff2

#RB7 દહીં એ બહુ પોષ્ટીક આહાર છે. દહીં સાથે કાકડી અને દાળિયા નો ઉપયોગ કરી સ્વાદિષ્ટ રાયતું બનાવ્યું છે.

ઓલ ટાઈમ ફેવરીટ ફરાળી વડા. શ્રાવણ મહિનો હોય કે નવરાત્રી , આ ફરાળી વાનગી બધા મહારાષ્ટ્રીયન અને ગુજરાતી ઘરોમાં બનતી જ હોય છે .આની સાથે દહીં સર્વ કરવા માં આવે છે પણ મેં અહીંયા ડીપીંગ પીનટ સોસ સાથે સર્વ કર્યા છે.સાબુદાણા  ના વડા વીથ  ડીપીંગ  પીનટ સોસ#ff2#EB#Week15

#RC4#લીલીકચુંબર,સલાડ,રાઈતા એ વધુ જમવામાં સાઈડ ડીશ માં હોય છે. જમવાની થાળી પા પાપડ અથાણાં છાસ એ બધું હોય તો જમવાની ખુબ મજા આવે છે. અને આમ પણ અત્યારે શિયાળો ચાલુ છે એટલે આ બધી વસ્તુ ખાવા ની ખુબ મજા આવે.

#cookpadindia#cookpgujaratiદ્રાક્ષ, ટામેટા & ખીરા કાકડી સલાડ

#AsahiKaseiIndia

#SFR આ વાનગી ફરાળી છે જે ઉપવાસ દરમ્યાન લઈ શકાય છે..ગોકુળ અષ્ટમી ના ફેસ્ટિવલ માટે મેં સાઈડમાં બનાવી છે. દક્ષિણ ગુજરાતમાં બનતી આ પારંપરિક વાનગી છે જે સાઈડ ડીશ તરીકે પીરસાય છે.

#SVC સમર વેજીટેબલ રેસીપી ચેલેન્જ ઉનાળા માં શાક બહુ ઓછા મળતા હોય છે. એવા સમયે કાકડી નું શાક એક સારો વિકલ્પ છે. રાઈ ના તેલ માં શેકેલા બેસન નો ઉપયોગ કરીને બનાવેલું શાક ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

#માઇઇબુક પોસ્ટ18

#શ્રાવણ શીતળા સાતમ સ્પેશિયલ#Guess recipe#sweetશીતળાસાતમ થાળી દૂધપાક