نحضر ربع كوب ماء دافي لاختبار الخميره ونضع الخميره والسكر وتركها ٥ او ١٠ دقايق

نضع المكونات الجافه كلها على الدقيق ونقلب كويس ونضع القشطه والخل والزيت ومعلقه سمن ونفركه كويس جدا ليصبح مثل حبات الرمال

وننزل بالخميره واللبن الرائب وتعجن كويس وتركها في مكان دافي لمده ساعه حتى تخمر

نقطع على؛ شكل كرات ونغطيها بقطعه قماش وبعد الانتهاء نبدا بأول واحده كورتيها ونفردها وتكون سمكها حوالي نصف سنتي او اقل لانها بتخمر وتعلي بعد تركها

ونضع كل واحده فردناها على منديل لان بيبقي صعب التحكم بها بعد ما تخمر علشان نبقي سهل ننقلها لصاج الفرن وبعد الانتهاء نتركها تخمر ونبدأ بالخبز على درجه حراره عاليه في الرف الأوسط على صاج ساخن
ومده خبزه حوالي ٥ دقايق ما بتاخر

ملاحظه * * ** بعد خروجها من الفرن ادهني بفرشه ماء على وجهه وغطيه كويس بفوطه حتى لا ينشف وبعد ما يبرد خالص عبيه باكياس خزين بالفريزر واخرجي منه سخني بالميكرويف بيكون طازج