Dori Steak

Lovelychef By TieDQ
Lovelychef By TieDQ @ThiaDeputi
Jakarta, Indonesia

Sebelum pandemic kalau lagi jalan ber 3 Dan anak lanang Minta makan steak di cafe langganan di Jakarta selatan, biasanya ibu pesan steak ikan, salah satu yg sering Ibu pesan Dori Steak, bedanya kalau beli ikan Dori nya dibuat crispy. Kali ini Ibu bikin Dori Steak original alias ga dikasih tepung, ternyata rasanya enak jg. Kuy lah Kita bikin 😉

#CookpadCommunity_Jakarta
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#DoriSteak
#OlahanIkan

Dori Steak

Sebelum pandemic kalau lagi jalan ber 3 Dan anak lanang Minta makan steak di cafe langganan di Jakarta selatan, biasanya ibu pesan steak ikan, salah satu yg sering Ibu pesan Dori Steak, bedanya kalau beli ikan Dori nya dibuat crispy. Kali ini Ibu bikin Dori Steak original alias ga dikasih tepung, ternyata rasanya enak jg. Kuy lah Kita bikin 😉

#CookpadCommunity_Jakarta
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#DoriSteak
#OlahanIkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 sliceikan Dori
  2. 1 buahjeruk lemon
  3. Bumbu Marinasi
  4. 1/4 sdtlada bubuk (tambahan Saya)
  5. 1 siungbawang putih haluskan
  6. SecukupnyaKecap Inggris
  7. Bahan Saus :
  8. 4 sdmSaus tiram
  9. 1/4 sdtlada hitam bubuk
  10. 1 siungbawang putih haluskan
  11. 1/4 buahbawang bombay cincang
  12. 2 sdmkecap manis
  13. 1 sdmKecap ikan
  14. 1/2 sdmair jeruk lemon (atau sesuai selera)
  15. 1 sdmtepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
  16. 200 mlair
  17. sesuai seleraGaram
  18. Bahan pelengkap
  19. Secukupnyakentang wedges
  20. SecukupnyaTumisan Sayuran

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan Dori kemudian beri perasan jeruk nipis, sisihkan. Setelah 15 Menit cuci bersih lagi. Setelah ikan di cuci bersih Campur semua bahan Marinasi kemudian belah ikan jd 2 bagian kemudian campur dengan bumbu Marinasi. Diamkan selama 15-30 menit

  2. 2

    Sambil menunggu ayam dimarinasi Kita siapkan sayuran. Siapkan wajan, beri minyak zaitun kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum tambahkan lada bubuk dan Garam. Aduk rata Setelah Itu masukkan jamur Dan sayuran yg sdh di cuci bersih. Aduk rata, koreksi Rasa Dan masak hingga matang.

  3. 3

    Setelah sayuran matang angkat dan sisihkan. Kita siapkan potato wedges. Cuci bersih kentang, kemudian kukus hingga matang. Kupas dan belah 4 masing2 kentang.

  4. 4

    Siapkan wajan, masukkan kentang kemudian beri sedikit oregano Dan butter atau margarin, nyalakan api kecil saja. Masak hingga kentang ada coklat2 nya, angkat dan sisihkan.

  5. 5

    Siapkan wajan beri minyak zaitun sedikit kemudian bakar ikan Dori yg sdh dimarinasi hingga matang kedua sisi nya. Angkat.

  6. 6

    Sajikan dengan Tumis sayuran dan potato wedges. Selamat menikmati 😉🙏🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lovelychef By TieDQ
pada
Jakarta, Indonesia
Seorang Ibu yang bekerja, memiliki 1 anak yang sudah remaja. Memasak adalah hobby sekaligus relaxing yang bs menghilangkan stress. Berbagi Resep dengan Niat Beramal, Semoga bermanfaat dan berkah. AamiinPractice make Perfect, cause Good Food make Good Mood 😉www.bundabisniscerdas.blogspot.com
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa