Hot dog

Name: Hot dog
Yield: 3 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 300 g mąki pszennej typ 550; 50 g rozpuszczonego masła; 1 łyżeczka cukru; 8 gr suszonych drożdży; 1 jajko; 130 ml mleka; 1 łyżeczka soli; 4 parówki berlinki; Ser mozzarella w plastrach; Ogórek konserwowy; Cebulka prażona; Ketchup i musztarda

Udostępnij pierwszy Cooksnap!

7 kucharzy planuje to przygotować

Ewa Oleksa @ewa_oleksa

Otwórz w aplikacji Cookpad

Składniki

3 porcji

300 gmąki pszennej typ 550
50 grozpuszczonego masła
1 łyżeczkacukru
8 grsuszonych drożdży
1jajko
130 mlmleka
1 łyżeczkasoli
4parówki berlinki
Ser mozzarella w plastrach
Ogórek konserwowy
Cebulka prażona
Ketchup i musztarda

Przygotowanie

1

Mąkę przesiać, dodać jajko, sól. Mleko podgrzać (żeby było letnie, a nie gorące) i wymieszać z drożdżami i cukrem. Dodać do misy z mąką.
2

Wyrabiać 12-15 min składniki mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego. W trakcie wyrabiania dolewać rozpuszczone masło (również nie może być gorące). Odstawić na godzinę w ciepłe miejsce pod przykryciem.
3

Po godzinie lekko wyrobić rękoma. Rozwałkować na prostokąt o grubości mniej więcej pół cm. Podzielić go na pół wzdłuż, a następnie każdą z część na 4 plastry.
4

Każdy plaster smaruje lekko na górze musztarda i ketchupem na to kładę pół parówki, plaster ogórka i podsypuje prażoną cebulka. Zawijam w swoją stronę.
5

Odstawiam na 20 min do napuszenia. Po tym czasie smaruje roztrzepanym żółtkiem zmieszanym z łyżką mleka. Posypuje sezamem i czarnuszką.
6

Piec góra-dół w 200°C 20 min.
Smacznego!