يُضع الزيت في مقلاة على الفرن ، ثم يُضاف البصل ، الطماطم و الفلفل البارد.

تُحرك الخضار إلى أن تذوب الطماطم و تمتزج مع الفلفل البارد و البصل

في وعاء يُكسر البيض و يُضاف إليه الملح و الكركم ثم يُسكب في المقلاة دون خلطه.