Hozzávalók

1 óra 30 perc
20-25 db
  1. A tésztához:
  2. 600 gliszt
  3. 100 gcukor
  4. 40 gélesztő
  5. 100 gmargarin
  6. 1/2 kk
  7. 4 dbtojássárgája vagy 2 egész tojás (M méret)
  8. szükség szerintKb. 200 ml tej
  9. A töltelékhez:
  10. 100 gmargarin
  11. 200 gbarnacukor
  12. 1 csapott ek fahéj
  13. A mázhoz:
  14. 100 gvaj
  15. 250 gmasarpone
  16. 100 gporcukor
  17. 1 ekjuharszirup
  18. Ízlés szerintvanília aroma vagy cukor

Elkészítés

1 óra 30 perc
  1. 1

    Felfuttatom az élesztőt. Összemérem a tészta hozzávalóit és mikor jó az élesztő, közepesen lágy tésztát dagasztok. A margarint felolvasztva, kézmelegre hűlve adom a tésztához Letakarva duplájára kelesztem. 45 percig kelt az enyém.

  2. 2

    A töltelékhez a barnacukrot, lágy margarint, fahéjat összekeverem. Mikor jó a tésztám téglalap alakúra nyújtom és rákenem a tölteléket. A hosszabbik szélén kihagyok egy vékony sávot.

  3. 3

    Feltekerem a tésztát, mint a kakaós csigát. Amit kihagytam sávot, lekenem vízzel, így odatapad a széle. Felszeletelem mint 2 ujjnyi vastagra és margarinos tepsibe teszem, nem túl távolra egymástól.

  4. 4

    Letakarom 15 percig kelesztem. 170 fokon sütöm 20-25 percig. A egy-egy csiga közepe kibújna sülés közben, sütés után azonnal visszanyomom a helyére.

  5. 5

    Miközben sül, elkészítem a mázat a tetejére. A puha vajat kikeverem a mascarponéval, porcukorral, ízesítem juharsziruppal és vaníliával. Kisülés után a forró csigákra kenem a mázat. Langyosra hűlve fogyasztható. Ha maradna másnapra zárható dobozban a hűtőben tárolom.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (3)

Kriszti
Kriszti @kriszci
Szia! mascarpone helyett lehet használni mást/kihagyni belőle?

A recept szerzője:

Deák Erika
Deák Erika @deakerika
Közzétéve:
Vizslás

Hasonló receptek