الخطوات
- 1
في قصعة نمزج كل من الدقيق ، الفرينة، الملح
- 2
نضيف الماء تدريجيا حتى تتلم العجينة و ندلكها حوالي 5 دقائق نغطيها و نتركها ترتاح 1/2 ساعة
- 3
مشكل كاريات صغيرة و ندهنها بالزيت و نتركها ترتاح حوالي 20 دقيقة
- 4
في هذه الاثناء نحضر الحشو ،في مقلاة نضع البصل،الثوم و الفلفل الحلو المقطع مكعبات صغيرة ، نضيف الزيت و الملح و الفلفل الاسود، نقليها حتى يذبل الخليط و نضيف الطماطم المقطع مكعبات صغيرة و نتركها على نار هادئة حتي تستوي
- 5
نرسم سطح العمل بالزيت نحل كرة العجين باليد و نضيف الزيت باصابع اليد حتى يسهل حلها ،نضع الحشو في الوسط و نقلب واحد من الاطراف على الحشو نرسم بالزيت و نقلب الطرف الثاني ، نرش بالزيت و نقلب الجوانب حتى نحصل على مربع و تفاحة قليلا باليد
- 6
نضعها في طاجين مسخن مسبقا على نار متوسطة حتى تصبح صفراء من الفوق و نقلبها و نضع الزيت فوقها باصابع اليد حتي تستوي من الجهة الاخرى
- 7
نكمل باقي العجين بنفس الطريقة وشهية طيبة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)