Ribizli lekvár ès szörp 🎀
BTimi @cook_BTimi
Èrdemes belevágni! Nem annyira időigènyes,mint elsőre gondolnánk. 😊
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Beszerezzük a finom, frissen szedett ribizlit. Az üvegeket ès a tetőket elmossuk, sterilizáljuk,lecsepegtetjük.
- 2
A ribizli szemeket lecsipkedjük a száráról. Lehet villával is. Majd többször átmossuk.
- 3
A ribizlit ès vizet forrástól számított 5 percig főzzük.
- 4
Mèg melegen átpasszírozzuk, minél több gyümölcsvelőt nyerjünk ki. A passzírozás időigènyesebb,mint a szemezgetès. 😉
- 5
Az átpasszírozott velőből kimèrünk 2500 g-ot, hozzáadunk 700 g cukrot,2 csomag dzsemfixet ès nagy lángon folyamatosan keverve a forrástól számítva 3 percig főzzük.
- 6
Mèg melegen üvegekbe mèrjük. Ezzel elkészült a lekvár. A tető alá èrdemes celofant (nem folpackot) tenni ès min. 5 percre fejjel lefelè fordítani az üveget.Az üvegeket rongyokkal betakargatjuk, hogy lassan hűljön ki.
- 7
A szörphöz: a maradèk velőhöz adjuk az 500 g cukrot, citromsavat ès befőttartósítót, majd forrástól számítva 3 percig főzzük. Mèg melegen üvegekbe töltjük. Ezért műanyag palackot ne használjunk!
- 8
A víz mennyisègèt szabad csökkenteni, ha valaki sűrűbb lekvárt,szörpöt szeretne kèszíteni.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
Ribizli lekvár
#lekvar
Görögdinnye lekvár
Úgy gondolom, szinte minden gyümölcsből lehet lekvárt csinálni. Itt vannak még a dinnyék akkor miért ne próbáljam meg belőlük is. Addig keresgéltem amíg egy receptet nem találtam. Kipróbáltam... az eredmény egy nagyon ízletes lekvár lett.
Ribizli lekvár
Kicsit savanyú, kicsit fanyar, kicsit nagyon finom.
Nektarin lekvár
Még sosem készítettem lekvárt nektarinból. Érdemes kipróbálni, csak arra figyeljetek, hogy a nektarin magvaváló legyen. Én ráfáztam... A főzési idő függ a nektarin érettségétől.
Piros ribizli szörp tartósító nélkül
Saját magam termelem a kertben a ribizlit, imádom!!
Ribizli, málna lekvár
Nagyon vártam az idei szezont, hogy megőrizhessem a hosszú téli hónapokra ezt a mennyei párost. :)
Piros ribizli lekvár
Cseresznye-eper lekvár
Az egyik érik, a másikat pedig most árulják. Kíváncsi voltam, mit tudnak együtt. Jelentem, isteni!! 😊
Fekete ribizli szörp
Füge lekvár
Cseresznye lekvár
A cseresznye mennyiségét nem tudom pontosan kg-ra, nem tudtam lemérni. De magozottan egy 3 literes fazék lett púposan tele.
Ribizli lekvár
Édesítővel készült. (Eritrit)
Fekete ribizli szörp ll
Mirabella lekvár
Ez a szilvaféle gyümölcs, ami nagyon finom lekvárnak.😊
Tímea Mészárosné G 
Menta szörp
#április2026Először készítettem de nem utoljára. Nagyon finom.
Narancsos répa lekvár
😊
Sárgadinnye-alma lekvár
Volt néhány darab kamrában árválkodó almám, és 3 db nem túlságosan ízletes, de finom illatú sárgadinnyém. Finom lekvár készült belőlük.
Őszibarack dzsem
Nyár végén érdemes a téli villás reggelihez, Svéd asztalos terítéshez őszibarack dzsemet készíteni.
Ribizli lekvár
Szerencsés helyzetben vagyok ribizliügyileg mivel jópár bokrunk van. Ennek nagyrészéből általában bort kis részéből pedig lekvárt illetve öntetet szoktam készíteni. Mivel paszírozva készíntem a természetes pektintartalmának nagyrésze elveszik ezt bolti pektinnel pótolom. Ha több pektinnel csinálom zselés jellege lesz ha kevesebbel akkor inkább öntet jellegű. A végeredmény általában sűrű ámde kicsit folyós szokott lenni. Piskótára kenve példálul nagyon szèpen beszívódik. Joghurt ízesítésére is nagyon jó vagy bármilyen süti mellé.😊
Tárkonyos ribizli dzsem
#2019
Eper🍓 dzsem
Kaptam 3 kg epret és mi más lehetne belőle mint eper dzsem.#eper #eperdzsem #dzsem
Levendulás ribizli dzsem
Egy egyszerű, és finom ribizli dzsem recept egy kis levendulával megbolondítva.
Levendula szörp
Sok szörpöt iszunk, ezért idén megpróbáltuk milyen is a levendulaszörp. Nagyszerű illata és íze van. Húgom kedvence lett azonnal :)
Ribizli szörp és ribizli lekvár a fagyasztóból
A képen csak a szörp látható de hamarosan frissítem a főfotót☺️ Gyakorlatilag így a legegyszerűbb szörpöt és lekvárt csinálni. A friss gyümölcsben a lé, az otthoni fagyasztás során kristályos formában fagy meg, így átszúrja a rostokat. Olvadáskor ezek átszakadnak és a lé nagy része kiolvad a gyümölcsből. Epernél és ribizlinél is azt tudom mondani, hogy működik. Valószínűleg meggynél is. Illetve egyéb gyümiknél, de ezeket még tesztelnem kell.🙂
820. Görögdinnyehéj és alma lekvár 😋
Nagyon finom lekvárt lehet a dinnyehéjból készíteni .Akár csak a dinnyehéjból , de lehet variálni más fajta gyümölcsökkel is 😋😋😋Ez tartósítószert nem tartalmaz ,de ha valaki nem bízik benne egy késhegynyi szalicilt vagy nátrium benzonátot tehet a tetejére .
Eper szörp és lekvár
Meggy szörp és lekvár
Ez a recept egy picit más mint egy átlagos meggy lekvár receptetet tartalmaz. Mivel ebben az esetben nem főzzük a lekvárt hanem sütjük. Így lesz nagyon sűrű majdhogynem sütésálló. Ráadásul a lekvárnak nem lesz szükség tartósítószerre. Persze lehet beletenni egy keveset biztonságképpen de nem feltétlenül muszáj.
1143. Szilvalekvár és szilvadzsem !
Nem volt még érett a szilva ahogy kaptuk 😏 Ezért tettem a 3, 30 kg szilvához 70 dkg cukrotKét fazékba tettem ezért kétszer írtam mindent ahogyan bele tettem .
Cseresznye lekvár
Kökénylekvár és szörp
Gyönyörű kökénybokrokat találtunk a hétvégén, úgyhogy szedtünk is egy kisebb adagot, csak úgy próbaképp. Még sosem készítettem belőle semmit, sőt még nem is kóstoltam, nyersen eléggé savanyú és fanyar gyümölcs. Emiatt úgy gondoltam, hogy lekvárként teszem el, mivel rengeteg jótékony hatása van a szervezetre, de legfőképp mert immunerősítő is, ami jól jön ebben a vírusos időszakban. Őszintén szólva nagyon macerás, főleg a passzírozás, mivel viszonylag nagy magja van. De megérte a fáradozást, büszke vagyok a végeredményre.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/15202813
Szöveges kommentek