Klepon Taro

Nadhifa SF
Nadhifa SF @Nadhifa_SF
Sukabumi

Bosan dengan klepon yang berwarna hijau, saya buat klepon ungu dengan menambahkan pasta taro pada adonan. Penggunaan pasta taro bisa diganti dengan pasta pandan atau pewarna makanan sesuai selera.
Sebelumnya saya pernah share resep klepon pandan dengan menambahkan tepung beras.
Kali ini saya menambahkan 1sdm tepung tapioka supaya ada sensasi kenyal"nya.

Klepon Taro

Bosan dengan klepon yang berwarna hijau, saya buat klepon ungu dengan menambahkan pasta taro pada adonan. Penggunaan pasta taro bisa diganti dengan pasta pandan atau pewarna makanan sesuai selera.
Sebelumnya saya pernah share resep klepon pandan dengan menambahkan tepung beras.
Kali ini saya menambahkan 1sdm tepung tapioka supaya ada sensasi kenyal"nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramtepung ketan putih
  2. 1 sdmtepung tapioka
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 170-175 mlair, jika kurang bisa ditambah
  5. SecukupnyaPasta Taro
  6. 2 LembarDaun Pandan
  7. Bahan isian :
  8. Secukupnyagula merah, potong-potong
  9. Balutan :
  10. SecukupnyaKelapa Parut

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.
    Campur tepung ketan putih, tepung tapioka dan garam. Masukkan air yg telah dicampur dgn pasta taro/pewarna makanan sesuai selera.
    Uleni hingga tercampur rata dan bisa dipulung.

  2. 2

    Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan kemudian isi dengan gula merah yg telah dipotong-potong, bulatkan.

  3. 3

    Rebus air hingga mendidih, saya kasih daun pandan biar wangi. Masukkan adonan yg sudah dibulatkan, jika sudah matang akan mengapung.

  4. 4

    Gulingkan di kelapa parut.
    Kelapanya saya kukus dulu supaya tidak cepat basi.

  5. 5

    Siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadhifa SF
Nadhifa SF @Nadhifa_SF
pada
Sukabumi
Hanya resep² sederhana dengan photo seadanya.Join Cookpad 14 Februari 2021#PejuangGoldenBatikApron 2022#GenerasiAprontis 2023#BalonChallenge 2023
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa