الخطوات
- 1
نغسل الأرز جيداً وندعه ينقع بالماء لحين تجهيز باقي المكونات
- 2
في قدر على نار متوسطة نضيف القليل من زيت الزيتون او زيت نباتي ونحمس الجزر مع الزبيب الى ان يذبل
- 3
نرفع الجزر والزبيب ونضعه في صحن جانباً ثم نضع البصل ونحرك الى ان يذبل
- 4
بعد ان يذبل البصل نضيف الكوسا ونحركه قليلاً
- 5
نضيف صلصلة الطماطم والبهارات ونحرك لثواني
- 6
نضيف الطماطم المعصورة ونحرك لثواني بعدها نضيف 300 مل من الماء وندعه يطبخ لعدة دقائق حتى يلين الكوسا
- 7
نصفي الارز المنقوع من الماء ونضيفه للقدر ، نضع خلطة الجزر والزبيب فوق الارز
- 8
نغطيه وندعه على نار متوسطة الى ان يصبح الارز ظاهراً على السطح ، ثم ندعه على نار هادئة الى ان ينضج الأرز وينشف الماء تماماً
- 9
يمكن تزيين الطبق بحبات الحمص (النخج) ، ويمكن تقديمه مع بصل مقطع جوانح ان اردت ، وبالعافية.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات