نوع البُن يكون على حسب * برازيلي ، بلجيكي ، اثيوبي...

إضافة الكمية المناسبة من البُن المستخدم في آلة القهوة ثم يتم استخراج القهوة حسب المطلوب من عدد (الشت)

يبخر الحليب ثم يرسم على القهوة بإمالة الكوب وبسرعة حتى لا يتفكك الحليب المبخر ويصبح عديم الفائدة ثم تقدم على هذا الشكل * تستلزم التدريب المستمر حتى التعود * بالهناء الدائم 💗