نشوي الفلفل والطماطم والثوم ثم نحطهم في علبة محكمة الاغلاق ليسهل تقشيرهم ونقشرهم ثم نقطعهم

في مقلاة نحط الفلفل المقطع ونبقى نحرك حتى ينشف من الماء لي فيه ثم نحط الطماطم والثوم مرحية ونحط الملح والفلفل الاسود والاحمر ونخلط ونخلي الكل يطيب حتى تنشف من الماء ثم نحط الهريسة وزيت زيتون ونبقى نحرك حتى تتقلى مليح وتقدم بالصحة والهنا